酸枣仁之名首载于《神农本草经》,为鼠李科落叶灌木或乔木植物酸枣的成熟种子。又名为枣仁。具有养心安神,益阴敛汗的作用。其性平,味甘、酸。主产于河北、辽宁、陕西、河南等地。
酸枣仁含枣仁皂苷、谷甾醇、维生素C、脂肪油、蛋白质等成分,具有镇静、催眠、降压、抗休克及减轻局部水肿等作用,临床治疗神经衰弱效果佳。
我国最早曾有诗歌赞颂酸枣树:"凯风自南,吹彼棘心。棘心夭夭,母氏劬劳。”意思是说,和煦的南风吹拂着小酸枣树,使它茁壮成长,就像慈母对儿女的辛勤抚育一样。
枣仁粥
【组成】酸枣仁50克,粳米100克。
【制法】将酸枣仁捣碎,浓煎取汁;以粳米煮粥,半熟时入枣仁汤同煮成粥。
【用法】温服。淡食、加糖均可。
【功用】滋养心脾,补益肝胆。适用于神经衰弱失眠多梦。
【禁忌】由于肝火、邪热所致的失眠禁服。
枣仁龙眼饮
【组成】炒酸枣仁10克,龙眼肉10克,芡实12克。
【制法】将以上3物合煮成汁。
【用法】不拘时饮之。
【功用】养血安神,益肾固精。适用于因心血不足、虚火内扰不能下济肾阴而出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症。
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