西红柿猪骨粥——健胃消食清热去火

西红柿是一种家常食材，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，好消化好吸收。而且还有很多不同的吃法，比如说这道美味的西红柿猪骨粥，健脾养胃消食，来看看它的做法。

西红柿猪骨粥

西红柿猪骨粥所需材料

主要食材猪骨、西红柿、青豆、粳米、盐、味精、姜

西红柿猪骨粥的做法

1、西红柿洗净切块;粳米淘净泡好;青豆洗净;猪骨洗净斩件，汆水。

2、猪骨转入高压锅中，加水、盐、姜块煲煮，另起锅烧开，下粳米、青豆，煮至米粒开花。

3、转小火，下西红柿熬煮成粥，加盐、味精调味即可。

西红柿猪骨粥的功效与作用

此粥粘糯适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生，老年人牙齿不好也可通过此粥补充身体所需的营养物质。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。搭配猪骨一起食用可以补钙补充蛋白质，同时还可以益气补血的哦，增强免疫力和抵抗力的同时还可以清热解毒，是不错的去火利尿的好食材哦，大家不妨试试吧。

西红柿猪骨粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，还可以起到强身健体的功效哦，健胃消食清热去火利尿。还能什么?

西红柿猪肝瘦肉汤——改善贫血

很多人都有贫血或者是体质比较差的情况，这个和各种的因素有关系，所以要及时的调理。西红柿大家都很熟悉，具有改善贫血促进代谢的作用，那么如何利用呢，下面的西红柿猪肝瘦肉汤就是不错的补血食谱。

西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料：

主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉(瘦)80克

辅料：土豆(黄皮)50克，

调料：盐5克，味精3克，醋10克

西红柿猪肝瘦肉汤的做法：

1.西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

食谱营养

丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿。猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄和猪肝瘦肉一起吃可以有促进代谢的作用，还可以保护肝脏，对于改善贫血啊或者是增强体质有一定的作用，同时也可以提高人体的免疫力。

关于西红柿猪肝瘦肉汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，改善贫血增强体质促进代谢，具有保护肝脏的作用，补血养颜效果不错，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。

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