泡菜五花肉饭怎么做_泡菜五花肉饭的营养价值

泡菜相信现在大家都比较了解，特别是爱吃韩式料理的朋友们对泡菜都比较熟悉，吃起来的味道很不错，是很酸辣开胃的一种食物，而吃泡菜的时候最佳搭配就是五花肉，因此泡菜五花肉饭是不少人都爱吃的，那么具体应该怎么做，一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

泡菜五花肉饭怎么做

泡菜五花肉饭的做法并不难，首先需要我们在锅中倒上适量的食用油，还需要我们倒入一些洋葱丝，翻炒到断生的时候。然后我们再选择倒入三头大蒜，然后再倒入适量的五花肉，然后再加入适量的料酒，还需要加入生抽以及盐一起翻炒均匀。锅中需要加入适量的大米，然后再加上适量的清水。之后我们把炒好了的五花肉以及洋葱丝，一起倒进锅中。等到大米饭煮好之后，再在其中倒入泡菜，然后加上适量的韩式辣酱就可以了。最后我们需要搅拌均匀，只需要焖上五分钟就可以吃了。

泡菜五花肉饭的营养价值

泡菜五花肉饭的营养价值是很丰富的，首先在泡菜中是含有非常丰富的植物纤维存在，这种物质是可以帮助我们促进胃肠蠕动的速度，而且因为泡菜本身的热量是非常低的，是一种非常理想的减肥降脂食物，还可以帮助人体通肠润肠。而且只要泡菜在腌制的时候，时间上比较的合理，而且制作的过程卫生，那么我们可以放心的去吃。泡菜五花肉饭中的维生素很丰富，其中还有钙、铁、磷等各种矿物质，再加上一些健康乳酸菌的存在，对人体健康很有好处，特别是防癌效果也不错。而且在常温下进行腌制的泡菜，其中本身的维生素是不会受到破坏的，所以说反而里面的营养价值更丰富，而且对五花肉来说，其中是含有大量优质蛋白质，还有氨基酸的存在，是可以很好地帮助我们人体提供营养，还可以补充大量的能量，尤其是其中的血红素，还有半胱氨酸等物质，都是可以帮助我们起到改善缺铁性贫血的效果。

泡菜可以怎么吃

吃泡菜的时候方法还是比较多的，首先推荐把泡菜和猪肉一起炒着吃，首先需要准备好调味汁，需要准备好韩式辣酱，韩式辣椒粉，还需要一些生抽以及白砂糖，再加上一些盐，还要蒜蓉一起搅拌均匀。之后再锅中放上底油，下入葱圈之后炒香，然后下入猪肉，炒到变色的时候，我们稍微炒一会儿，然后加入之前调好的酱，还有青红小辣椒圈，再加上小半碗的水，稍微焖煮一下，等到锅中收汁，汤汁变得浓稠的时候就可以出锅，然后撒上一些白芝麻，吃的时候选择配上生菜以及米饭就可以了。

五花肉怎么做好吃

五花肉吃起来的口感是特别丰富的，肥瘦均匀让很多人都爱吃，而想要制作出美味的五花肉，那么我们必须要挑选出优秀的五花肉才行，首先需要选择肥瘦相间的五花肉，而且比例一定接近。这样吃起来的五花肉不油不腻，而且口感非常好，是软中带韧的。而且我们应该尽量去选择颜色鲜红，同时色泽明亮的五花肉才行。对于新鲜的五花肉来说，颜色上是鲜红色的，如果说颜色过暗，那么就说明是不太新鲜的，如果发现腥臭味很重，那么就说明五花肉出现了变质的情况。

之后我们需要处理掉五花肉中多余的一些油腥才行，因为五花肉吃起来的确是有一些腥味存在的，首先我们可以用油炸或者是爆炒的方法，把五花肉中多余的油脂给逼出来，这样是可以帮助五花肉保持一个好的外形，还可以增加五花肉的香味，五花肉经过爆炒之后，我们可以用厨房纸把其中多余的油脂给吸去。

当然五花肉也可以放到沸水中汆烫一下，这样同样是可以去除掉五花肉存在的多余油脂，同时还可以把五花肉上多余的血水、杂质还有腥味等全部去除掉。

五花肉烤着吃也不错，在帮助五花肉去掉油腻的同时，还可以用这样的方法来让五花肉变得皮脆肉酥，吃起来的味道很不错。

上面给大家介绍了泡菜五花肉饭的做法，能够发现泡菜五花肉饭是一道非常美味的食物，吃起来的味道不错，作为主食吃很开胃的同时，做法也比较简单，其中营养价值也不错，所以说泡菜五花肉饭是值得推荐我们在平时吃的。

推荐阅读：