红枣炖乌鸡——补虚补血散瘀健脾胃

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红枣炖乌鸡——补虚补血散瘀健脾胃

乌鸡大家都吃过吗,据说它的营养价值要比一般的鸡肉多很多的哦,其实事实也是如此的,乌鸡要比普通的鸡肉营养高很多,而且适合的人群也多,具有补虚的作用,比如说红枣炖乌鸡就是不错的选择和做法。

红枣炖乌鸡

食材

主料:乌鸡1碗

辅料:红枣7颗、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量

步骤

1.将乌鸡剖开,去掉内脏。

2.洗净后,切成块。

3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。葱姜切好。将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

4.放入葱段。放入姜片。如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。

5.放入盐。放入五香粉。放入料酒。放入酱油盖上高压锅盖,按鸡肉键,压好后,放入味精,盛出食用即可。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、散血瘀、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。红枣具有健脾益胃的功效,脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,红枣具有补血补气的作用的,搭配乌鸡一起食用的话不仅可以起到健脾胃的作用,而且还可以增强食欲哦,对于身体虚弱啊,或是食欲不振等人群来说都是不错的选择哦,所以大家可以放心的食用哦,具有健脾胃补中气的作用,是很不错的一种吃法。

关于红枣炖乌鸡的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还有调养身心的作用,对身体健康是有很大帮助的哦,大家不妨行动起来吧。


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