拌绿豆芽——清热解毒促进食欲

绿豆芽是我们经常吃的一种豆制品，它的营养物质高，而且还可以有清热解毒的作用。绿豆芽就是我们经常吃的绿豆经过泡发以后的一种蔬菜，营养价值是很高的呢，绿豆芽怎么吃呢，经常吃的炝拌绿豆芽营养价值很高，来看看吧。

【炝拌绿豆芽】

【主料】

绿豆芽200g、尖椒50g、黄瓜50g、胡萝卜50g

【辅料】

花椒5粒、干辣椒1个、糖适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、蒜碎适量

【做法】

1.把绿豆芽洗净，去掉根须。

2.黄瓜、尖椒、胡萝卜切丝。

3.锅中放水烧开，下入豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝焯水。

4.捞出冲凉沥干水分。

5.把焯水的豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中，加入盐、鸡精、蒜碎、糖、醋。

6.锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

绿豆芽含有丰富的纤维素，用它制作混搭菜，有预防消化道疾病的功效，搭配出来多种口味，混搭菜色泽鲜艳，营养丰富，能够增加食欲，常食绿豆芽可清热解毒哦。如果常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒。利湿热，洁齿牙、不亦乐乎，但烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。绿豆芽属于寒性食物，吃多了容易损伤胃气，易加快肠蠕动而引起腹泻，对于慢性肠、慢性胃炎者不能多吃的。绿豆芽具有丰富的纤维素和矿物质，对于促进食欲的作用，而且还可以有清热去火的效果，开胃助消化，但是一定要注意少吃，因为是寒性的食物。

关于炝拌绿豆芽的做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，清热解毒促进食欲清理肠道，对于健康有一定的好处，来试试吧。

凉拌绿豆芽——健脾排毒清热去火

绿豆芽是绿豆经过加工的一种蔬菜，它的营养价值高，而且食用率也是比较高的呢。绿豆芽可以促进食欲，清热去火解毒，吃法也比较多，一般做凉拌菜还是比较好的，来看看凉拌绿豆芽的做法以及它的营养价值。

【凉拌绿豆芽】

【主料】

绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g

【辅料】

油适量、盐适量、葱花适量

【做法】

1.绿豆芽洗净，沥干水分待用

2.将洋葱洗净切丝，胡萝卜切细丝

3.锅里放入水，烧开，下入绿豆芽，焯3分钟

4.锅里放油，烧至8成热，下入蒜，爆香，放入胡萝卜，翻炒1分钟

5.放入洋葱，翻炒1分钟，关火

6.放入绿豆芽，加入醋，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀

7.撒点葱花，装盘

绿豆芽现在最为便宜，但它营养丰富，含维生素很多，能清热去火的功效，跟胡萝卜与洋葱拌菜，真是好吃又营养。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴**，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。有人喜欢吃绿豆芽，但它的功效知道的人特少，其实它还有减肥功效，美肤作用，平时女性朋友们可以吃些豆芽。绿豆芽可以有去火气的作用，而且还可以补充丰富的水分和维生素的哦，对于调理气血，美容肌肤是有好处的，大家可以经常食用。

凉拌绿豆芽的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，健脾排毒清热去火减肥降脂，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。

推荐阅读：

1. 凉拌绿豆芽——健脾排毒清热去火