小银鱼干炒鸡蛋——促进消化易吸收

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小银鱼干炒鸡蛋——促进消化易吸收

小银鱼大家都吃过的吧,小小的,而且没有刺哦,可以有很多的食用方法哦,比如说炸着吃啊,或者是煮汤,煮粥都是不错的选择呢。下面就来介绍这道小银鱼干炒鸡蛋的做法,可以有补充蛋白质的作用,还可以促进消化。

小银鱼干炒鸡蛋

材料:小银鱼干100克、鸡蛋4个、胡萝卜一小根、尖椒一个

1.小银鱼干用清水浸泡5分钟,沥干,待用。

2.胡萝卜切成细丝,越细越好,这样容易熟。

3.将尖椒切成丁。

4.鸡蛋4个,放一点盐、料酒,打散后,将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。

5.开炒:放油,油热后先煸炒胡萝卜丝,放一点点盐和鸡精。大约半分钟后,放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。

银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱,长不过3cm左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收。银鱼可以有促进生长的作用,而且还很容易消化和吸收的呢。并且能够滋补脾胃,而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。经常吃小银鱼干炒鸡蛋这道菜对于促进消化有帮助。

小银鱼干炒鸡蛋这道菜的做法,你学会了吧,方法很简单。而且营养价值高,不仅可以起到增强免疫力的作用,而且还可以保护肠胃,蛋白质多促进消化吸收,适合四季食用,大家不妨试试吧。


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