小银鱼干炒鸡蛋——促进消化易吸收
小银鱼大家都吃过的吧,小小的,而且没有刺哦,可以有很多的食用方法哦,比如说炸着吃啊,或者是煮汤,煮粥都是不错的选择呢。下面就来介绍这道小银鱼干炒鸡蛋的做法,可以有补充蛋白质的作用,还可以促进消化。
小银鱼干炒鸡蛋
材料:小银鱼干100克、鸡蛋4个、胡萝卜一小根、尖椒一个
1.小银鱼干用清水浸泡5分钟,沥干,待用。
2.胡萝卜切成细丝,越细越好,这样容易熟。
3.将尖椒切成丁。
4.鸡蛋4个,放一点盐、料酒,打散后,将泡好的小银鱼干和尖椒丁放入蛋液。
5.开炒:放油,油热后先煸炒胡萝卜丝,放一点点盐和鸡精。大约半分钟后,放入银鱼蛋液。炒到鸡蛋变色就可以起锅了。
银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱,....