蚝油杏鲍菇——促进食欲增强抵抗力

不知道大家是否喜欢吃杏鲍菇呢，它是一种很有养生保健的食材哦，不仅含有的维生素和矿物质比较多，而且还可以促进食欲，对于增强免疫力和抵抗力是有好处的，适合各类人群，来看看蚝油杏鲍菇的做法吧。

蚝油杏鲍菇

材料

【原料】：杏鲍菇四个

【配料】：青椒两个 胡萝卜一个 姜两片

【调料】：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙

做法

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

4、大火把锅里炒出的水收一下。

5、放入青椒炒断生即可。

在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，这样的物质是可以有增强人体免疫力的作用，同时也可以有抗癌抗肿瘤的功效哦，是不错的养生保健的食材类型，适合各类的人群食用，大家不妨试试吧。

蚝油杏鲍菇的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，促进食欲增强抵抗力免疫力抗癌，这样才能营养均衡，得到满足。

蚝油杏鲍菇——增强免疫力补充维生素

说起杏鲍菇，相信大家都是不陌生的，也是一种食用的菌类，是集保健、营养、药用、食疗于一体的珍稀食用菌类种，含有我们人体所需要的蛋白质、维生素、氨基酸、蛋白质及各种矿物质，我们食用是有很好的美容养颜、降血脂、降血压、降胆固醇、润通肠道的作用，再搭配上蚝油，相信是非常的美味营养的。

蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

准备材料：杏鲍菇、蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精，蒜、葱花。

步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。

步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

步骤三：开火，等锅烧热，放入适量油，油热后放入蒜末爆香，倒入切好的杏鲍菇翻炒，保持中火不断翻炒，炒至杏鲍菇逐渐变软并逐渐开始出水，再不断翻炒至水分逐渐收干，不要等完全收干，此时倒入准备好的耗油汁，翻炒均匀，这时候火不宜过大，稍微翻炒后撒上葱花，就可以出锅了。

我们食用杏鲍菇是可以很好的补充蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。含有我们人体所需要的八种氨基酸，是可以很好的促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病。吃蚝油是可以很好的补充锌元素。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的对这道蚝油杏鲍菇有了很好的了解和认识了，这道菜是很适合我们经常食用的，杏鲍菇是含有多种的膳食纤维，尤其是适合宝宝的食用，是可以促进宝宝的生长发育，提高宝宝的免疫力了。

蚝油杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化等功效。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。还有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

准备食材：杏鲍菇1小盘、甜椒1个、食盐1小勺、葱1段、酱油1小勺、蚝油1小勺、姜1小块、植物油1汤勺、香油数滴。

步骤1：杏鲍菇洗净切丝，甜椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花。

步骤2：炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香。加入杏鲍菇和甜椒翻炒。

步骤3：等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油。

步骤4：再加盐调味（酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了），最后淋几滴香油即可。

烹饪小贴士

1、杏鲍菇条的长度要顺着纤维走向，这样可以保持韧性口感。
2、酱油和蚝油已经够咸，可以不用加盐，口味偏重的可以加少许盐。
3、杏鲍菇一定要煸炒到水分蒸发掉，否则不容易入味。

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