鸡肉是一种大家都喜欢吃的食材类型,口感好,而且肥肉比较少,是一种低脂肪的食物类型。而且鸡肉的种类有很多,比如说我们经常吃的肉鸡,童子鸡等等。柴鸡你吃过吗,它的口感更劲道,而且具有滋补的作用,来看看这道芡实莲子炖柴鸡的做法吧,可以有滋补气血强身的作用。
芡实莲子炖柴鸡
主料
526g柴鸡、260g淮山、30g莲子、40g芡实,适量湖盐、适量黑胡椒粉、适量枸杞子
步骤
1 准备好鲜活柴鸡;收拾干净。
2 取一半,剁大块;撕去鸡皮备用。
3 准备好淮山、莲子、芡实。
4 淮山去皮切块;莲子、芡实冲洗干净备用。
5 锅中水开,倒入鸡块。
6 焯至无血水,洗净备用。
7 焯好的鸡块放入炖盅。
8 加入淮山药。
9 倒入莲子、芡实。
10 加入适量冷水。
11 放入炖锅体内。
12 炖盅加盖;锅体内加入适量开水;盖上外盖。调好炖煮时间。
13 剩余1510分钟时,加入盐调好味即可温热食用。
14 炖好的汤品味鲜肉嫩。
鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分淮山补中益气,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。莲子和芡实以及柴鸡一起吃,可以有强身的作用,对于滋补肠胃有好处,而且还可以有提高体质的作用,当然经常吃可以调理体质,还可以有健脾胃的效果。
你知道芡实莲子炖柴鸡的食用功效以及做法了吧,大家回去以后可以试试,可以有保健养生的作用和效果,而且还有提高体质的作用哦,是不错的一款养生食谱,对于缓解脾胃虚弱有好处,而且还可以有滋补肠胃的作用哦,大家可以试试这样的养生食谱,对健康有好处、
芡实莲子百合煲
芡实莲子百合煲
芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
主料 | |
芡实150克 | 莲子50克 |
百合1个 | 芹菜1段 |
调料 | |
盐5克 | 猪骨汤2饭碗 |
准备食材:芡实150克、莲子50克、百合1个、芹菜1段、食盐5克、猪骨汤2饭碗
步骤1:将芡实洗干净,莲子洗干净掰开,去掉莲子心。
步骤2:百合洗干净, 掰成片。
步骤3:芹菜洗干净,切成末备用。
步骤4:锅中倒入猪骨汤,烧开后倒入芡实煮10分钟。
步骤5:再加入莲子,焖煮到食材变软。
步骤6:加入百合再煮2分钟。
步骤7:最后调入盐,搅拌均匀,撒上芹菜末。
步骤8:将煮好的芡实莲子百合煲盛入碗中即可。
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