豆类的食材有很多的,大家都喜欢吃哪一种呢,对于大白豆大家都了解多少呢,大白豆就是我们经常吃的白芸豆哦,可以促进食欲,而且还可以增强体质,白芸豆吃法有很多,今天介绍排骨白芸豆汤的具体做法。
排骨白芸豆汤
材料
排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
做法
1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干
2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
芸豆营养丰富,含丰富的B族维生素,芸豆还有镇静作用。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。多种微量元素可以为人体补充大量的营养成分,提高人体的免疫力。其所含的维生素B能促进胃肠道蠕动和刺激消化腺分泌,可以起到增进食欲、帮助消化的作用。白芸豆富含卵磷脂。这样的一道食谱具有促进食欲滋补气血的作用,可以有补脑益智的作用,还可以增强免疫力。
排骨白芸豆汤的具体的做法,大家都了解了吧,可以看出这道菜很有营养价值,不仅适合青少年,婴幼儿也是可以食用的,补钙,健胃,促进食欲补脑益智强免疫,大家不妨试试吧。
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