很多人都非常的喜欢吃扁豆这种食物,很多人都知道,扁豆这种蔬菜炒着吃味道是非常的好的了,但是许多人却不会做炒扁豆了,其实炒扁豆的方法也是比较简单的了,尤其是干辣椒炒扁豆的做法更是非常的简单的哦,并且干辣椒炒扁豆还能够帮助我们大家健脾胃的哦,下面我们来看看干辣椒炒扁豆做法吧。
干辣椒炒扁豆这种蔬菜在我们生活中也是经常能够吃到的了,干辣椒炒扁豆不仅味道非常的好,还有很不错才健脾胃的作用的哦,尤其是我们脾胃不好的人,在生活中多吃一些干辣椒炒扁豆对于脾胃的好处是非常多的哦,那么干辣椒炒扁豆怎么做才更好吃呢?下面我们来看看干辣椒炒扁豆的做法。
干辣椒炒扁豆
食材准备:扁豆200克,干辣椒适量,适量的盐,适量的花生油,适量的生抽,适量的白糖。
烹饪方法:
1、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水,豆夹撕去老丝,将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹,以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)。
2、备好干辣椒蒜瓣切好,锅热油将干辣椒过油一遍捞起。
3、锅再热油爆香蒜瓣,锅烧大火将扁豆下锅翻炒,边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里,一定要不断的翻炒它,扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。
4、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒,同时下盐少许,少许的生抽,白糖少许(鸡精也行,我本人不喜)拌均匀,最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。
功效:干辣椒炒扁豆有很好的健脾胃的作用。
干辣椒炒扁豆这道菜是非常的受人们欢迎的了,干辣椒炒扁豆经常会出现在我们的菜桌上的,许多人也都是非常才喜欢吃这种菜,干辣椒炒扁豆的做法我们已经了解了哦,我们在生活闲暇的时候可以自己尝试着做着吃的哦,当然了,经常吃干辣椒炒扁豆能够帮助我们健脾胃的哦。
干辣椒炒白菜——清热解毒美容
冬季是吃大白菜的最好的季节,这个时候的大白菜营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用。大白菜含有的粗纤维是比较多的,可以有润肠通便的作用,冬季食用的话可以有利尿解毒的效果哦,那么应该如何食用的呢,今天介绍可以促进食欲美容护肤的干辣椒炒白菜的做法吧
干辣椒炒白菜
食疗功效:清热解毒、利尿通便、养胃生津、防癌、美容护肤
营养价值:蛋白质、维生素C、糖类、果胶、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:腹泻者、气虚胃寒者忌多吃
所需材料
主要食材白菜、红尖椒、干辣椒、葱末、盐、酱油、白糖、醋、水淀粉、植物油
做法
1白菜洗净,切片;红尖椒洗净,去蒂及籽,切丝。
2炒锅置火上,倒油烧热,下入干辣椒、尖椒丝、葱末煸香,放入白菜煸炒。
3炒至白菜刀口处略黄,调入醋翻炒片刻,再调入盐、酱油、白糖、醋调味,水淀粉勾芡即可。
功效与作用
白菜中富含极多的膳食纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,更能防治便秘,预防结肠癌。白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴的功效。白菜中的一些微量元素能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,预防乳腺癌。白菜富含维生素C和E,可起到护肤养颜的效果。白菜可以有促进食欲的作用,还可以补充丰富的维生素和矿物质,对于提高免疫力和体质有一定的效果,而且还可以有清热解毒的作用,具有养胃生津的效果,而且还可以预防便秘,适合冬季食用,清热润燥,还可以美容润肺。
关于干辣椒炒白菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还有美容养颜的作用,具有保健的作用,增强体质,清热解毒利尿通便美容护肤。所以大家平时的时候可以经常食用。
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