扁豆

喝粥是人们的一种饮食方法，喝粥可以有促进代谢，促进消化的作用，不同的养生粥品营养价值也是不一样的。白果瘦肉粥是大家都很熟悉的一种粥品，营养多多，而且还可以有润肺止咳的的作用，和扁豆一起吃的话可以健脾养胃，来看看扁豆白果瘦肉粥的做法吧。

扁豆白果瘦肉粥

食疗功效:健脾益胃、改善食欲、润肺定喘

营养价值:蛋白质、淀粉、维生素A、B、C，脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁、钾、食物纤维

适宜人群:一般人群皆可食用

扁豆白果糯米粥所需材料

主要食材：糯米、扁豆、白果、葱花、盐、瘦肉

扁豆白果糯米粥的做法

1糯米洗净;扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段;白果去壳、皮、心，洗净;葱洗净切成葱花。瘦肉切丁。

2锅置火上，注入清水，放入糯米，瘦肉用旺火煮至米�....

扁豆是夏季常见的去暑的好食材，可以清热解毒，而且还可以促进食欲，对于补充铁元素也是不错的选择，可以补充能量，促进食欲，适合夏季消暑清口。扁豆如何食用呢，吃法有很多，一起来看看豉香鸡块炖扁豆的做法。

豉香鸡块炖扁豆

食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。

做法：

1、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干;扁豆择去老筋，洗净掰成段儿;

2、豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已)。

3、锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色;

4、倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀;

5、倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水;

6、转中小火�....

扁豆炒饼是大家很常见的一种食物了，不过对于很多人来说，都是会选择直接的购买现成的扁豆炒饼来吃了，实际上扁豆炒饼的做法并不难哦，我们大家都是可以轻松烹饪的了，那么既然扁豆炒饼是非常好的，我们应该怎么吃比较好呢，一起看看扁豆炒饼的情况吧。

扁豆炒饼的材料

扁豆、里脊肉、饼丝、鸡蛋、水淀粉、蒜头、醋、麻油。

扁豆炒饼的做法

1、鸡蛋打碎，搅拌，肉丝中加入些许蛋液，搅拌，再放入水淀粉，抓一下。

2、锅中放油，倒入肉丝，低油温炒肉丝，将肉丝打撒，稍微炒一下捞出。

3、炒鸡蛋，不能炒太老，变色就可以捞出。

4、锅中放油，姜葱爆香，放入扁豆，放入盐，酱油，转小火。

5、放入饼丝、鸡蛋、肉丝，加料酒，盖上盖子。

6、小碟中放入蒜头、入醋，香油，制作酱汁。

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扁豆也是豆类的一种，食用率比较高，可以煮汤，或者是煲粥都可以，可以有促进食欲的作用，补充丰富的矿物质，维生素和粗纤维，对于食欲不振，或者是出现的消化不良，便秘等等的情况有一定的调理的作用。来看冬瓜双豆的做法，这样的食谱可以有降压降脂的作用。

冬瓜双豆

食疗功效:宽中润燥、降压降脂

营养价值:矿物质、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁

适宜人群:适宜高血压、高血脂、脾胃虚弱、便秘、水肿、血虚等患者食用

禁忌人群:脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食

冬瓜双豆所需材料

主要食材冬瓜、扁豆、黄豆、胡萝卜、盐、味精、酱油、鸡精

冬瓜双豆的做法

1、冬瓜去皮洗净，切丁;胡萝卜切丁。

2、所有原材料入沸水中焯烫，捞出。

说起扁豆大家都不是很陌生的吧，它可以做各种的美食哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以滋补身体，一般熬粥或者是煲汤用处比较多，今天小编介绍的这款扁豆芡实粥就是不错的健脾养胃补气血的不二选择。

扁豆芡实粥

扁豆芡实粥所需材料

主要食材糯米、扁豆、芡实、山药、白糖

扁豆芡实粥的做法

1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。

2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。

扁豆芡实粥的功效与作用

扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的中药材与糯米熬煮成粥，既清润可口，又可健脾祛湿困，实为周末的家庭靓粥，且男女老少皆宜。�....

我们每天都要摄入不同的食物，食物的不同，养生的效果也是不一样的吧。我们可以通过摄入食物来满足人们对于营养的需求，而且还可以提高体质。扁豆是比较常见的一种食材类型哦，而且还能有清热解毒去火的作用呢，来看看这道香菇扁豆的做法吧，可以有去暑祛湿的效果。

【蚝油香菇扁豆】

【主料】

扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml

【做法】

1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。

2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

5.加入盐和糖继续翻炒。

6.加入少许生抽。

7.再加入耗油继续翻炒。

8.放入红椒块翻炒。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火�....

扁豆作为我们熟悉的一种蔬菜，很多人都爱吃，而且我们在吃扁豆的时候往往都会选择炒着吃了，但是实际上扁豆也是可以用来烹饪成汤品吃的，味道是非常不错的，而且这样对我们健康也会有帮助，那么扁豆粥应该䄦进行烹饪呢，下面就让我们看看吧。

扁豆粥的材料

粳米100克，扁豆120克，冰糖10克。

扁豆粥的做法

首先准备好足量的材料，然后选择把粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。鲜扁豆冲洗干净。取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用，这样吃扁豆粥对我们健康是有帮助的，而且味道好的同时，还可以很好的改善身体不适。

扁豆粥的食用功效

扁豆粥是非常健康�....

扁豆大家都爱吃的，是一种杂粮，它的好处不仅仅是好吃，而且含有丰富的营养物质，其中蛋白质就很丰富，可以起到补铁的作用。和山药一起煮粥的话，可以健脾胃补虚劳，而且也可以清热解毒解暑，来看看这道食谱的做法。

扁豆山药粥

营养价值:

蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者

扁豆山药粥

所需材料

糯米100克、扁豆适量、芡实适量、山药适量、白糖10克

扁豆山药粥的做法

1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。

2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

扁豆白果糯米粥在我们的生活中是经常可以吃到的，当然，扁豆白果糯米粥的味道是非常不错的，我们很多的朋友们都是比较喜欢食用扁豆白果糯米粥的，可能有些人对于扁豆白果糯米粥的做法不是很了解的，下面我们就来一起看看。

扁豆白果糯米粥

扁豆白果糯米粥的做法

1、先将糯米淘洗干净，随后放入清水中浸泡备用。

2、将扁豆的头直接摘去，老筋也是需要去除的，随后洗净切段，备用。

3、白果去壳，将它的皮、心去除，洗净，备用。

4、葱直接洗净，切成葱花，备用。

5、这时就可以开过了，锅中放入适量的清水，将糯米放入，用旺火煮，等米粒完全开花后。放入扁豆、白果，用文火煮。

6、最后就加入一些食用盐来调味，最后吃的时候撒入葱花，就可以了。

扁豆白果糯米粥的功效�....