凉拌空心菜——增强免疫力增进食欲

空心菜是我们熟悉的一种蔬菜，在平时不少人都爱吃这种蔬菜，作为家常蔬菜的一种，吃起来对我们健康是有意义的，而且空心菜在吃的时候也会有比较多的吃法，凉拌空心菜就是其中比较好的一个吃法，一起看看具体我们要如何进行烹饪吧。

凉拌空心菜的材料

空心菜、老姜、大蒜、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油、花椒面、麻油、小葱。

凉拌空心菜的做法

备好食材后，先将大蒜洗净切成蒜泥备用。生姜直接切成姜末，葱则切成葱花即可。随后洗空心菜，洗净的空心菜需要用开水焯烫一下，不要时间太久，叶子变色就要及时拿出，以免蔬菜熟烂。焯水后的空心菜放入到冷水中过水，然后切成段状，将葱、姜、蒜倒入，淋上少许色拉油或橄榄油进行搅拌即可食用。

凉拌空心菜的食用功效

凉拌空心菜是我们熟悉的一种蔬菜，吃起来对我们健康是有好处的，可以起到一个不错的养生作用，对我们健康养生是有帮助的，首先由于空心菜性凉，其菜汁能抑制多种菌体的产生，可预防感染，这是可以帮助我们有效预防疾病产生的，同时在凉拌空心菜中还存在大量的膳食纤维，这样对我们保护好肠胃健康也会有好处，是我们解决便秘等问题的好食物，对于便秘的人群来说，是不能错过的好蔬菜。

凉拌空心菜是大家常吃的一种食物，吃起来对我们健康是有意义的，大家在水平时对于这种食物都比较的爱吃，吃起来对我们健康有帮助，而且由于味道也比较好，所以推荐大家在平时去吃，还可以很好的促进肠胃健康，是非常健康的一种养生菜肴。

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