凉拌菠菜粉丝——补充胡萝卜素抗衰老

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凉拌菠菜粉丝——补充胡萝卜素抗衰老

凉菜也是我们每次餐桌上不可缺少的一部分,凉菜的也是有很多种的,有荤有素,凉拌菠菜粉丝就是一道不错的凉菜,这道菜的做法是十分的简单的,而且是很开胃的,尝起来是非常的清新可口的,而且营养价值是非常的高的。一起来学习怎么制作吧。

凉拌菠菜粉丝的做法

制作材料

主料:粉丝100克、菠菜50克

辅料:蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1。5勺

制作步骤

1、把菠菜洗干净,焯好水,捞起放在一旁沥水。

2、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。

3、粉丝剪成4段,放入凉白开中泡软。

4、蒜瓣切成碎末备用。

5、捞起步骤3中的粉丝,沥干水分,备用。

6、把步骤1中的菠菜切成3段,备用。

7、把沥好水的粉丝放入大碗中,倒入橄榄油,拌匀。

8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中,倒入米醋,与粉丝拌匀。

9、按个人口味放入适量盐并拌匀。

10、把芝麻撒上,淋上些许香油,再加入一小撮鸡精,拌匀后即可装盘。

我们食用这道菜是可以很好的补充胡萝卜素的,胡萝卜素是有很好的造血功能的,菠菜里面也是含有丰富的铁质,是可以很好的预防缺铁性贫血的,我们食用这道菜是可以很好的抗衰老的,增强我们身体细胞的活性,这是因为菠菜和胡萝卜是含有大量的抗氧化剂的。

这是一道非常值得我们食用的凉菜的,食用后是尅很好的补充我们身体所需要的一些微量元素的,是很适合想要减肥的人群进行食用的,也是适合有便秘问题的、通肠的人群食用的,想要制作好这道菜,我们也是需要选购到新鲜的食材的。


凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

菠菜和芝麻都含有对骨骼有益的钙质,菠菜中的维生素K还能避免钙质随尿液排出体外,对强健骨骼有重要作用。

主料
菠菜1小把粉丝1小把
大蒜2瓣
调料
熟白芝麻少许盐1茶匙
香油1汤匙白醋1/2汤匙
糖少许

准备食材:菠菜1小把、粉丝1小把、大蒜2瓣、熟白芝麻少许、盐1茶匙、香油1汤匙、白醋1/2汤匙、糖少许

步骤1:将粉丝放入清水中浸泡,浸泡到软后捞起。

步骤2:锅中烧开水,将浸泡好的粉丝放入沸水中,焯烫熟后捞出,冲凉开水,然后放入碗中。

步骤3:将菠菜摘掉老茎,洗干净之后,放入沸水中,焯烫熟后捞出,冲凉开水,也放入碗中。

步骤4:将碗中的菠菜和粉丝搅拌均匀。

步骤5:大蒜去皮,切成蒜末。取一口小碗,放入蒜末、盐、香油、白醋和糖,拌匀。

步骤6:将步骤5的调汁倒入菠菜粉丝中,拌匀。

步骤7:最后撒上白芝麻即可。

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