银杏炒鹌鹑——安胎养神补气血

银杏是一种很常见的果实，它是可以做菜食用的，是不错的滋补食材类型，它的食用方法有很多，可以补气血强身健体，和鹌鹑肉一起食用的话可以养神补气血，是不错的养生食谱，来看看吧。

银杏炒鹌鹑

银杏炒鹌鹑所需材料

主要食材鹌鹑、银杏、青椒、红椒、姜、葱、水淀粉、盐、白糖、香油

银杏炒鹌鹑的做法

1、鹌鹑取肉洗净，切丁，用盐、水淀粉腌渍;银杏去皮;青红椒切丁。

2、银杏放入碗中，在锅内蒸熟备用;姜洗净切末;葱洗净切段。

3、热油爆香姜末，放入鹌鹑肉、银杏、青红椒、葱段翻炒，调入盐、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。

银杏炒鹌鹑的功效与作用

鹌鹑的营养和药用价值均较高，有“动物人参”之誉，能补肾气、壮腰膝、强身体，对腰酸背痛、身体虚弱的孕妇有食疗效果。鹌鹑肉中含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效。银杏可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。鹌鹑肉有消肿利水补中益气、清利湿热的功效，适合很多的人群食用，比如说有贫血啊或者是糖尿病等人，还可以有缓解营养不良的情况。这样搭配食用的话可以养心安神，而且还可以安胎健身健脑的呢。

银杏炒鹌鹑的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充 营养，强身健脑安胎养神补气血，所以赶紧试试吧。

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