淡菜冬瓜汤——利尿消肿清热解暑

在我们的生活中冬瓜我们是不陌生的，我们很多的美食都是需要冬瓜的搭配的，夏季我们是适合食用一些清淡的食物的，但是我们很多时候吃的肉类食物都是非常的油腻的，是不适合我们在夏季食用的，所以今天小编就是为大家介绍适合我们夏季食用的淡菜冬瓜汤制作方法。

淡菜冬瓜汤材料：淡菜、冬瓜

淡菜冬瓜汤调料：盐、料酒、鸡精

淡菜冬瓜汤做法：

(1)、将淡菜清洗干净捞出，待用。

(2)、冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。

(3)、锅中倒入清水烧开，下入淡菜和冬瓜。

(4)、接着，加点料酒搅动一下煮开，煮至淡菜开口。

(5)、然后，加点盐、鸡精调味，即可。

冬瓜的营养价值

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

淡菜食疗作用

补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

我们食用这道淡菜冬瓜汤是可以很好的帮助我们利尿消肿的，对于减肥的人群来是适合食用这道菜的，因为这道菜含有的是多种不饱和脂肪酸，对我们的身体健康是非常的有帮助的，但是不会使得我们增胖。我们夏季食用是可以很好的清热解暑的。

淡菜冬瓜汤的制作方法是非常的简单的，但是对我们的身体的营养价值却是非常的高的，我们想要在夏季滋补的朋友是不可以错过这道美食的，我们可以在生活中结合我们自己的口味进行制作，上面的方法是值得参考的，相信一定是不会让你失望的。

淡菜冬瓜汤

淡菜冬瓜汤

淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，吃淡菜有助于补充多种营养物质。2牛肉95汤味道鲜美，容易烹调，含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对消除水肿有一定的辅助功效。

准备食材：排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、葱1根、盐1茶匙

步骤1：将排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。

步骤2：淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。

步骤3：取一口汤锅，放入焯烫好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入适量清水。

步骤4：将用大火煮到淡菜快开口时，放入冬瓜继续煮。

步骤5：煮到淡菜开口，冬瓜软烂。

步骤6：然后调入盐，放入葱花即可盛入碗中。

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