酸菜烧血旺——改善营养不良

妈妈无忧网

酸菜烧血旺——改善营养不良

猪血是我们生活中经常会食用的,猪血怎么制作好吃,相信很多人都是会有想法的,尤其是经常做法的人们,猪血是一种很好的家庭食材,营养美味,而且制作方便,每个人也是可以根据自己的口味特点进行制作的,今天我们就是一起来看看酸菜烧血旺的做法。

酸菜烧血旺的材料:

血旺(猪血)400克、酸菜(做酸菜鱼那种)200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙(45ml)、肉汤(或者清水)。

酸菜烧血旺的做法:

1、将血豆腐切成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用。

2、将酸菜切成细丝,姜切细丝,蒜切蒜茸。

3、炒锅烧热,放入油,放入姜丝、蒜茸炒香。

4、放入酸菜炒香。

5、加入适量肉汤(能没过血豆腐),烧开。

6、将血豆腐放入,均匀地没入汤中,烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干。

7、加入盐、糖、胡椒粉调味,装盘即可。

这道菜的营养价值是很高的,我们食用猪血是可以很好的补充铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,而且食用猪血是可以很好的提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",是很适合病后调养的人群食用的,尤其是营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调理都是非常的适合的。

以上就是为大家介绍的酸菜烧血旺的制作方法和功效了,这是一道非常开胃的菜品,像家里的孩子不爱吃饭的时候,家长是可以很好的制作这道菜来进行开胃的,里面也是有很多的食材,搭配起来也是非常的美味营养的,大家可以制作吃一吃。


推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/169860683697031.html

目录[+]