猴头菇鸡汤——保护血管抗衰老

使用猴头菇来煲汤吃，这样不仅可以让味道变得鲜美，同时对我们来说营养价值也是同样非常丰富的，对我们健康来说也会有一定好处，而猴头菇鸡汤就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康也很有好处，一起看看猴头菇鸡汤如何烹饪比较好。

猴头菇鸡汤的材料

猴头菇6个、母鸡半只、料酒适量、盐适量、枸杞适量。

猴头菇鸡汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡，还有上锅蒸，而且也不是一两分钟就可以蒸好的。也可以选择就干脆用水泡久一点，然后煲汤。最好把猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了，这时候可以把鸡块在沸水里略焯，除去血沫。然后选择在瓷煲放入鸡块加水八分满，然后加入料酒，姜片，猴头菇一起大火烧开，小火煲一个半小时，临出锅前加盐，枸杞就好了再煮十分钟就可以开始吃了。

猴头菇鸡汤的食用功效

猴头菇鸡汤是很多人都爱吃的一种食物，对我们健康非常有好处，常吃这种食物可以很好的补充营养，同时对肠胃健康也会有帮助，在平时不少人都会爱吃猴头菇鸡汤，而且猴头菇可用于胃肠炎疾病及肝炎患者的辅助治疗，是可以很好的促进我们内脏健康的，同时我们经常吃猴头菇鸡汤是可以保护血管健康的，在平时我们就应该去多吃些猴头菇鸡汤了。

上面介绍了猴头菇鸡汤的一些情况，可以发现我们吃猴头菇鸡汤对我们健康还是不错的，可以起到一个滋补的写作业，同时还可以很好的解决掉肠胃的不适以及血管问题，在平时就推荐大家去多吃些猴头菇鸡汤，对我们健康还是很有好处的。

黄芪猴头菇鸡汤——健脾益胃补肾益肾

猴头菇是一种非常受人们欢迎的美味蔬菜，尤其是我们爱喝酒的朋友们，在生活中经常会吃一些猴头菇了，其实猴头菇也是可以做出一些美味的养生汤来食用的，比如黄芪猴头菇鸡汤就是非常不错的选择，下面我们来看看黄芪猴头菇鸡汤的做法。

黄芪猴头菇鸡汤

材料：猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜

做法：

1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。

2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。

3、将鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。

4、葱、生姜切碎备用。

5、这时将锅中加入适量的清水，大火煮沸。

6、之后将鸡块放入开水中，进行焯烫，等颜色变了之后将之捞出，用温水冲洗干净。

7、猴头菇也放入开水中焯烫，一分钟左右，也用温水洗净。

8、将多余的水分挤干净后切成片状。

9、这时砂锅中加水，大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中，等再次煮沸后转小火炖两小时。

10、最后就是进行调味了，加入食盐、味精。再炖几分钟就可以吃了。

黄芪猴头菇鸡汤的功效

黄芪猴头菇鸡汤这道汤给人体带来的益处：健脾益胃、补肾益肾、治疗慢性溃疡等等的作用。黄芪属于温性，可以养胃润肺，很好的保护了人体的内脏。主要是针对体虚的人群，夏季很容易上火，经常会出现口腔溃疡，那么适量食用黄芪可以缓解此症状。猴头菇可以保护消化道，从而帮助肠胃更好的消化，还能清除体内的毒素。鸡肉中的蛋白质、钙、铁等等的营养物质很丰富，很容易人体吸收，从而提高了人体的免疫力。若是肠胃不好的人可以适当的食用这道菜谱。

相信我们大家也知道了黄芪猴头菇鸡汤的做法和功效了，所以大家以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些黄芪猴头菇鸡汤的，并且还可以起到非常不错的保健功效，对于促进我们人体的健康是有好处的。

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