冬瓜薏米汤：降血压，降血脂

材料

荷叶1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食盐适量。

做法

薏米事先泡水4小时，备用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），切成块备用。

煮一锅开水，滚沸后将荷叶放入，煮20分钟后，捞起丢掉。

在荷叶汁里放进薏米、冬瓜块，煮1小时；薏米和冬瓜熟软后，加进少许食盐调味，即可品尝。

服法

日常食用。

性味归经

薏米性温，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；桃仁、牡丹皮配伍使用，能活血化淤。

养生堂提示

荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分，可改善身体水肿现象，调和内分泌，减肥瘦身，降血压及血脂。冬瓜具有清热、利尿的作用，可消除水肿，促进体内多余水分排出，是容易水肿者和肾脏病患者以及体胖者的理想食材。此汤品具有降血压、降血脂、利尿、减肥和润泽肌肤的作用。

冬瓜薏米煲老鸭——清热解暑排毒养颜

很多人都喜欢用薏仁做饭，其实它的营养价值还比较高的，一般做汤或者是熬粥都是不错的选择，具有清热解毒的作用，当然它适合的人群也是比较多的，下面介绍冬瓜薏米煲老鸭的做法，很有排毒养颜降血脂的作用。

冬瓜薏米煲老鸭

冬瓜薏米煲老鸭所需材料

主要食材冬瓜、老鸭、薏米，辅助佐料红枣、姜、盐、香油

冬瓜薏米煲老鸭的做法

1、冬瓜洗净，切块;鸭收拾干净，剁件;姜去皮洗净，切片;红枣、薏米洗净。

2、净锅上火，油烧热，爆香姜片，加入清水烧沸，下鸭焯烫后捞起。

3、将鸭转入砂钵内，放入红枣、薏米烧开后，放入冬瓜煲至熟，调入盐，淋入香油拌匀即可。

冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用

冬瓜薏米煲老鸭，汤浓味醇，冬瓜解暑，薏米祛湿，老鸭养胃生津，非常适合炎热的夏天食用，如果连续几天下雨，更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。薏米的价值就在于排毒降脂，利尿消肿，而且还有美容护肤的作用哦，对于这道汤的评价就是具有清热祛湿、消暑去肿、润肠通便、养胃生津的功效。所以很适合春秋季节食用，对维持正常的生理功能有一定的好处和帮助的作用。

冬瓜薏米煲老鸭的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，所以说饮食还是比较神奇的，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。

冬瓜薏米汤：清热解毒，利水止渴

材料

猪瘦肉250克，冬瓜150克，薏米60克，陈皮1片。

做法

冬瓜洗净，切块；薏米、陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。

全部用料放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

服法

随量饮汤食肉。

性味归经

冬瓜性凉、微寒，味淡、甘，无毒，归五脏六腑各经。

食性配伍

孟诜说：冬瓜，若要肥，则勿食也。孙思邈说：九月勿食冬瓜，令人反胃。《本草经疏》说：若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食（冬瓜）。朱丹溪说：冬瓜，久病者、阴虚者忌之。《本草纲目》说：凡收瓜忌酒、漆、麝香、糯米，触之必烂。

养生堂提示

清热解毒，利水止渴，益气耐老。《食疗本草》说：冬瓜，热者食之佳，冷者食之瘦人。换句话说，患者属于热证的，吃冬瓜正可以辅助食疗；患者属于寒证的，吃冬瓜会因为其偏凉的药性而导致损伤正气。

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