冬瓜薏米汤:降血压,降血脂

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冬瓜薏米汤:降血压,降血脂

材料

荷叶1张(取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可),冬瓜500克,薏米150克,食盐适量。

做法

薏米事先泡水4小时,备用;冬瓜去掉1/2外皮(保留1/2的皮一起煮,更有瘦身效果),切成块备用。

煮一锅开水,滚沸后将荷叶放入,煮20分钟后,捞起丢掉。

在荷叶汁里放进薏米、冬瓜块,煮1小时;薏米和冬瓜熟软后,加进少许食盐调味,即可品尝。

服法

日常食用。

性味归经

薏米性温,味甘,归脾、胃经。

食性配伍

薏米与冬瓜子配用,能清热利湿,排胺;桃仁、牡丹皮配伍使用,能活血化淤。

养生堂提示

荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分,可改善身体水肿现象,调和内分泌,减肥瘦身,降血压及血脂。冬瓜具有清热、利尿的作用,可消除水肿,促进体内多余水分排出,是容易水肿者和肾脏病患者以及体胖者的理想食材。此汤品具有降血压、降血脂、利尿、减肥和润泽肌肤的作用。

冬瓜薏米煲老鸭——清热解暑排毒养颜

冬瓜薏米煲老鸭——清热解暑排毒养颜

很多人都喜欢用薏仁做饭,其实它的营养价值还比较高的,一般做汤或者是熬粥都是不错的选择,具有清热解毒的作用,当然它适合的人群也是比较多的,下面介绍冬瓜薏米煲老鸭的做法,很有排毒养颜降血脂的作用。

冬瓜薏米煲老鸭

冬瓜薏米煲老鸭所需材料

主要食材冬瓜、老鸭、薏米,辅助佐料红枣、姜、盐、香油

冬瓜薏米煲老鸭的做法

1、冬瓜洗净,切块;鸭收拾干净,剁件;姜去皮洗净,切片;红枣、薏米洗净。

2、净锅上火,油烧热,爆香姜片,加入清水烧沸,下鸭焯烫后捞起。

3、将鸭转入砂钵内,放入红枣、薏米烧开后,放入冬瓜煲至熟,调入盐,淋入香油拌匀即可。

冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用

冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,如果连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。薏米的价值就在于排毒降脂,利尿消肿,而且还有美容护肤的作用哦,对于这道汤的评价就是具有清热祛湿、消暑去肿、润肠通便、养胃生津的功效。所以很适合春秋季节食用,对维持正常的生理功能有一定的好处和帮助的作用。

冬瓜薏米煲老鸭的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,所以说饮食还是比较神奇的,具有各种各样的作用,而且营养也是很丰富的。


冬瓜薏米汤:清热解毒,利水止渴

冬瓜薏米汤:清热解毒,利水止渴

材料

猪瘦肉250克,冬瓜150克,薏米60克,陈皮1片。

做法

冬瓜洗净,切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净,切块。

全部用料放入瓦煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

服法

随量饮汤食肉。

性味归经

冬瓜性凉、微寒,味淡、甘,无毒,归五脏六腑各经。

食性配伍

孟诜说:冬瓜,若要肥,则勿食也。孙思邈说:九月勿食冬瓜,令人反胃。《本草经疏》说:若虚寒肾冷、久病滑泄者,不得食(冬瓜)。朱丹溪说:冬瓜,久病者、阴虚者忌之。《本草纲目》说:凡收瓜忌酒、漆、麝香、糯米,触之必烂。

养生堂提示

清热解毒,利水止渴,益气耐老。《食疗本草》说:冬瓜,热者食之佳,冷者食之瘦人。换句话说,患者属于热证的,吃冬瓜正可以辅助食疗;患者属于寒证的,吃冬瓜会因为其偏凉的药性而导致损伤正气。

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