上海青炒虾仁——润肠通便补钙健脑

上海青也叫油菜，上海人或者是南方人都会叫做上海青，北方人叫油菜比较多见。是一种纯绿色的蔬菜，而且营养物质比较多，它可以一年四季食用，可以补充维生素，胡萝卜素等等。食用方法有很多，要重视搭配，下面就来具体的介绍上海青炒虾仁的制作，可以有润肠通便的作用。

食疗功效:清热解毒、润肠通便、补钙、健脑益智

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜

适宜人群:一般人群皆可食用

上海青炒虾仁所需材料

主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油

上海青炒虾仁的做法

1、将上海青洗净后切段，用沸水焯一下，备用。

2、将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，爆香葱丝、姜丝，下油锅翻炒。

3、再下入上海青，加调味料炒熟即可。

上海青炒虾仁的功效与作用

虾仁具有补肾**、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。含有的钙质比较多，可以有补脑的作用，对于促进食欲有好处。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便，可以补充丰富的维生素和纤维素，对于促进食欲有好处。上海青炒虾仁此菜具有清热解毒、润肠通便，还能有促进血液循环，还能有提高免疫力，对于提高记忆力有一定的好处。这道食谱可以润肠通便，还能有补钙补脑的作用。

上海青炒虾仁是一道健康的食谱类型，还能促进食欲，对于清热解毒有一定的好处，还能促进血液循环，补充丰富的维生素和矿物质，还能补钙。可以润肠，还能补脑，其中虾仁含有的钙质非常的丰富，可以有很好的促进代谢的作用，日常生活中大家都可以吃。

上海青炒百叶丝——保护骨骼促进肠胃

上海青是大家熟悉的食物，吃起来对我们健康是有一定好处的，常吃这种蔬菜对我们健康是有好处的，而且上海青在吃的时候也会有比较多的吃法，上海青炒百叶丝就是其中非常不错的一个选择，下面就让我们一起看看上海青炒百叶丝的做法。

上海青炒百叶丝的材料

上海青，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量。

上海青炒百叶丝的做法

1、首先将上海青放入清水中进行浸泡一刻钟，随后用流动的水将它洗干净。

2、百叶也需要冲洗干净备用。

3、随后百叶切成细丝备用。

4、香菜切碎备用。

5、这时就可以热锅了，等油热之后将葱放入，煸炒出香味。

6、随后将百叶、上海青放入，煸炒一会儿，就可以放入食盐、白糖、味精进行调味。最后将胡椒粉放入，煸炒几下就可以装盘吃了。

上海青炒百叶丝的食用功效

上海青炒百叶丝这道炒菜给人体带来的益处：保护骨骼、促进肠胃、排毒等等的作用。上海青炒百叶这道菜很受大家的欢迎，因为很清淡，对肠胃具有一定的保护作用，老年人很喜欢吃。百叶中所含的矿物质还能促进骨骼的发育，加速人体新陈代谢的速度，从而增强了人体的免疫力。其中上海青中的胡萝卜素、维生素等等营养物质非常多，是维持生活活动的重要物质。经常食用，对人体的健康有着很大的帮助。可以促进肠胃的蠕动速度，从而排出大肠内的毒素，对脾胃有着帮助。

上海青炒百叶丝对大家来说非常熟悉，大家常吃这道菜可以帮助我们养生，特别可以帮助我们起到一个促进肠胃健康的效果，而且我们吃上海青炒百叶丝还可以很好的保护骨骼健康，所以推荐大家在平时去吃上海青炒百叶丝，这是我们养生的好选择。

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