清肺护肺的汤粥膳

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清肺护肺的汤粥膳

如肺功能失常、病邪犯肺时,会出现胸闷、咳嗽、气喘等呼吸不利的现象;肺气不足时,会出现心饽、胸闷、嘴唇与舌头青紫等现象。食疗以养护肺部为主。

多食新鲜蔬果

新鲜水果和蔬菜中的维生素C,胡萝卜素可增加肺的通气量。研究证明,每天食用至少含300毫克维生素C的食品,可使支气管哮喘及支气管炎的发病率降低30%。如洋葱,大蒜、萝卜,百合、山楂,以及花生、核桃、栗子、榛子,松子,瓜子,莲子等坚果类食物。

选护肺之佳品

具有养肺润肺功效之佳品有胖大海,川贝母、桔粳、杏仁,罗汉果等,可将其做成汤粥膳食用。其中,胖大海具有清肺热,利咽喉之功效;川贝母有化痰止咳,清热散结之效;桔梗有宣肺祛痰,排脓消痈之功;杏仁具有止咳平喘的功效,是调治咳嗽气喘不可缺少之物:罗汉果具有清热凉血、化痰止咳,润肺抗痨之功,对感冒,咳嗽多痰、再热便秘以及支气管炎均有裨益。

多吃白色食物

传统认为,多吃白色食物有利于肺的功能。如燕麦,淮山药,莲子,芡实、鱼鳔、银耳、雪梨、蜂蜜等都有滋阴润肺作用。冰糖银耳汤、雪梨汁都是很好的养肺护肺之品。

及时补充水分

及时补充水分,对润肺是非常重要的。每天饮用足够量的水分,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

保持心情舒畅以养肺护肺。传统认为“常笑宜肺”大笑能使肺扩张,还可以清洁呼吸道“浊气”人在开怀大笑时,可吸收更多的氧气进入身体,跟着流动的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能得到充足的氧气。

沙参百合瘦肉汤:滋阴润肺,用于咽喉干痛

原料

北沙参9克,百合15克,陈皮1片,猪瘦肉50克,

调料

盐适量

做法

猪瘦肉洗净,切块,汆水:北沙参,百合,陈皮分别拣净。

砂锅内盛水,烧沸后,将所有的材料放入其内,小火煲汤1~2小时。

食用前加盐调味即可。

补养功效

本品具有滋阴润肺,润燥的功效,适宜睡眠不足所致的虚火上升,咽喉干涸,咽喉疼痛,声音沙哑。可作为秋季滋补饮用。

冰梨粳米粥:清热除烦,适宜慢性咽炎

原料

梨1个,粳米100克。

调料

冰糖适量

做法

将梨洗净,除去皮核,切成丁:粳米淘洗干净。

锅内盛水,烧沸后,放入粳米,小火煨粥25分钟,放入梨丁,续煮5分钟。

最后放入冰糖,再煮沸,拌匀即可。

补养功效

此粥具有清热除烦,润肺生津,化痰止咳的功效,多用于慢性咽炎,失音,虚火咳嗽,痰稠,便秘等。

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