辣炒鳕鱼——开胃消食预防心血管疾病

妈妈无忧网

辣炒鳕鱼——开胃消食预防心血管疾病

鳕鱼大家都吃过吗,可以有很多的吃法,比如说清蒸,油炸,还可以做汉堡等等。鳕鱼的好处有很多,可以有补充丰富钙质和蛋白质的作用。鳕鱼具有开胃消食的作用,如何食用是比较好的呢,来看看辣炒鳕鱼的做法,可以开胃健脾预防疾病。

【辣炒鳕鱼】

主料:狭鳕鱼350g、葱姜蒜50g、干辣椒80g、花椒25g、

辅料:油适量、盐0.5茶匙、生抽0.5茶匙、黑胡椒粉少许、豆瓣酱1汤匙、香酥炸粉120g、

步骤:

1.狭鳕鱼切小块,加入盐,生抽(在不影响色泽的情况下,放极少极少),黑胡椒粉腌制。

2.准备香酥炸粉(这个超市有售),准备一份干粉,一份湿粉(比例为50克香酥炸粉+75克水调匀),先把狭鳕鱼块沾上干粉,再把它放入面浆中裹上一层。

3.油烧至七成热,下锅炸制。

4.炸至金黄捞出控油。

5.锅内放少许油润锅,把干辣椒,花椒,葱姜蒜下锅煸炒出香味。

6.舀1勺豆瓣酱炒香后要放极少量的水,作用是稀释豆瓣酱,使它更好地包裹住狭鳕鱼。

7.把炸好的鱼块与香葱碎回锅。

8.炒匀,即可出锅盛盘。

鳕鱼的营养价值高,加上它没有刺,可以做辣子鳕鱼丁,鲜香辣味,口感酥香,咬上去还有吱吱的声音,那滋味很香,吃着过瘾。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼可以补充丰富的营养元素,可以有促进食欲的作用,鳕鱼可以有很好的保健的作用,对于预防疾病有好处,比如说心血管疾病就是不错的预防,可以有提高免疫力的作用,这样的一款食谱可以调免疫力,大家可以经常吃。

关于辣炒鳕鱼的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有补气血,开胃消食预防心血管疾病的作用,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。


推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698608629106121.html

目录[+]