在家怎么做酸辣粉

炎热的夏天就那么华丽丽的来了，你是不是也跟小编一样，一到烈日炎炎的中午就没有胃口，食欲不振呢？这个时候有没有很想吃一些很开胃的小吃，但又怕外面的不干净。今天小编就来教你做一道街头最流行的小吃：酸辣粉。

酸辣粉做法大全

材料

红薯粉1把，肉末250g，青菜1把，花生米20g，黄豆20g，香菜5根，鸡汤1份，盐1勺，老抽1茶匙，料酒1茶匙，花椒油少许，辣椒油少许，醋适量，香油几滴，鸡精少许

做法

1、 红薯粉加适量的水提前泡一下。

2、 泡好后开火把红薯粉煮熟，最后加入青菜煮下。

3、 在冷水里过下水。

4、 花生在锅中炸下。

5、 黄豆好、锅中炒香炒熟。

6、 花生米剁碎，香菜切碎，肉切小丁。

7、 锅中倒入肉末翻炒。

8、 倒入老抽1茶匙，料酒1茶匙继续翻炒均匀。

9、 锅中倒入鸡汤煮开，倒入肉末。

10、加入盐1勺，花椒油少许，辣椒油少许，醋适量，香油几滴，鸡精少许调味。

11、吃的时候浇入汤汁和花生碎，香菜，黄豆，醋，辣椒油即可。

老酸奶的做法自制窍门_教大家自己在家做酸奶

小孙女喜欢吃酸奶，于是，我就自己学着做，没有想到，从此以后她只吃奶奶做的酸奶。

首先，家里需要购买一个酸奶机，这个小家电非常好用，接下去我还会继续教大家，用这个酸奶机制作其他美味。

酸奶制作方法:

1、购买一瓶老酸奶

2、鲜牛奶500毫升

3、将老酸奶取两勺，放入容器中（用勺子将成块的酸奶碾压成糊状）

4、加入白糖（根据自己的口味添加计量即可）

5、将鲜奶倒入，轻轻搅拌均匀

把搅拌均匀的牛奶，放入酸奶机，插上电源，8个小时就可以了。

我经常都是晚上8点多做酸奶，第二天早上起床后，将做好的酸奶取出，放入冰箱，想吃的时候，我会切一点时令水果摆在上面，这样既美观又美味，吃起来实在是一种享受。

酸奶对人体的好处太多了，建议朋友们自己动手做起来吧，很简单

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