夏季食欲不振就吃干烧酸辣鲫鱼

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夏季食欲不振就吃干烧酸辣鲫鱼

材料:

鲫鱼500克,油、盐、葱、姜、蒜、油辣椒、陈醋、生抽、鸡粉、糖各适量

做法:

1、将鱼洗净后在两侧切斜刀,擦干水分;

2、在鱼身上涂抹上料酒和盐;

3、将陈醋、生抽、水按照1:1:2的比例调配,加适量糖、鸡粉搅拌均匀;

4、锅内油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄盛出;

5、锅内留油,爆香蒜末、姜末、油辣椒,倒入调好的调味汁;

6、放入煎好的鱼,将调味汁淋到鱼身上,烧至收汁后,撒上葱花即可出锅。

功效:

鲫鱼是我们日常生活中最常见的鱼,其所含蛋白质质优、齐全,是日常补充蛋白质的首选。这道干烧酸辣鲫鱼不仅酸酸甜甜,而且带着微辣,对于促进食欲,缓解食欲不振是再好不过了。


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