我们在生活中经常是会食用鸡蛋,其实还是有一种蛋也是非常的滋补美味就是鹌鹑蛋,这两者的做法其实是没有什么区别,经常食用的那些方法小编就不为大家介绍了,下面小编就是为大家分享这款虎皮鹌鹑蛋的做法,一起来看看吧。
虎皮鹌鹑蛋
主料:鹌鹑蛋300克、黑木耳100克
调料:色拉油、食盐、酱油少许、姜、蒜、白糖少许、小葱、郫县豆瓣酱1勺
做法步骤:
1、我们先将鹌鹑蛋入冷水锅里,等到煮熟后捞出来再去壳和晾干。
2、热锅上油,油温5、6成热时,放入晾干水分的鹌鹑蛋,炸至金黄呈虎皮状。
3、捞出控油备用,锅内留少许底油,下姜蒜末爆香,加1勺郫县豆瓣炒出红油,再加入黑木耳略炒。
4、倒入鹌鹑蛋,调入盐,酱油,白糖翻匀小火煮4、5分钟,待鹌鹑蛋入味后大火收汁,撒上葱末翻匀即可。
烹饪技巧:
我们在熟鹌鹑蛋的时候,是要蛋冷水入锅,这样就是会在煮的过程中蛋壳不容易破裂。在最好烧鹌鹑蛋的过程中,我们也是可以根据自己的喜欢加入一些胡萝卜,黄瓜,青椒等。
功效:鹌鹑蛋是含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、以及维生素和一些矿物质,我们食用是有很好的补气益血和强筋壮骨的作用。经常食用鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调是有很好的调理的作用,调补、美颜养肤的功效很不错,所以也是很适合女性朋友食用,是很适合身体虚弱和病后的人群食用。黑木耳也是可以很好的补充身体维生素,而且是有吸附毒素的作用,能够很好的帮助清肺。这是一款又美味又美观的菜肴。
上面就是为大家介绍的关于虎皮鹌鹑蛋的做法了,对于这款美味的食物,不知道大家有没有心动,味道是非常的独特,是很适合我们家常食用,所以大家不妨学习制作,在家里面经常的做着食用一些。
虎皮鹌鹑蛋——健脑益智促进大脑发育
鹌鹑蛋大家都吃过的吧,是一种很常见的蛋类,它的个头小,但是比鸡蛋的营养价值还要高的哦。鹌鹑蛋可以补充丰富的蛋白质和营养素,而且还有健脑益智的作用,适合孩子们食用,下面就来介绍回锅虎皮鹌鹑蛋的做法。
【回锅虎皮鹌鹑蛋】
主料:鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料:生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤:
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟
4.烹饪期间,可将炸蓝取出,查看炸制情况,再刷一层油,晃动几下,让食物受热更均匀
5.时间到,把鹌鹑蛋取出来,放进盘子里
6.蒜苗洗净切段,青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油, 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生,起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱,但营养价值可不低,它是小儿的最爱,今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋,鲜辣扑鼻,鹌鹑蛋可口,入口美味,给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。孩子们正在长身体的时候应该多吃一些蛋类的食物,可以补充营养物质,而且还可以健脑补充大脑营养,具有促进发育的作用,适合孩子和老年人食用。
上面介绍了回锅虎皮鹌鹑蛋的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有健脑益智促进大脑发育的功效哦,补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
虎皮鹌鹑蛋——助消化促进大脑发育
蛋类是我们生活中经常吃的食材类型,它可以促进食欲,同时也可以补气健脑。鹌鹑蛋也是大家都喜欢吃的一种,不要小看它个头小,不比鸡蛋少哦,虎皮鹌鹑蛋是孩子们都喜欢的一种食谱,可以促进大脑发育。
【回锅虎皮鹌鹑蛋】
主料:鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料:生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤:
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟
4.烹饪期间,可将炸蓝取出,查看炸制情况,再刷一层油,晃动几下,让食物受热更均匀
5.时间到,把鹌鹑蛋取出来,放进盘子里
6.蒜苗洗净切段,青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油, 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生,起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱,但营养价值可不低,它是小儿的最爱,今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋,鲜辣扑鼻,鹌鹑蛋可口,入口美味,给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用,可以经常食用,不过不能过量以3-5个为宜。鹌鹑蛋的好处有很多,适合的人群也比较多,可以保护大脑,而且还可以有营养神经的作用,适合老年人和孩子们食用。
关于虎皮鹌鹑蛋的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面可以看出的是玉米营养价值高,帮助消化促进大脑发育健脑补脑,具有补五脏的作用,而且还很容易消化和吸收。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698610670115911.html