做法
将枸杞子、女贞子、菟丝子各12克三种药装入布袋后封口。
鹌鹑蛋10只煮熟剥壳;药袋、蛋同置锅内,加水500毫升、白酒25克,文火煮2小时后,去药袋留取药汁。
然后用少量豆油烧热后煸炒鹌鹑蛋,再加入少量水和适量的盐、味精、生粉与药汁搅拌和成糊,盛起装盘中备食。
食用方法
佐餐食之
功效
补肾益肝,益气补虚,适用于头昏眼花、腰膝酸软、须发早白、遗精早泄、阳痿等肝肾不足者。脾胃虚寒者慎食。
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