圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血

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圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血

猪肝是一种含有铁质比较多的食物类型哦,它是猪的肝脏,具有以形补形的作用,对于人体来说也有补肝的作用哦。吃猪肝可以养肝补血,还可以滋阴明目,如何食用呢,最常见的做法就是圆椒炒猪肝了,来看看它的制作吧。

圆椒炒猪肝

食疗功效:养肝明目、清热润肠营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

所需材料

主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉

做法

1.猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。

2.将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。

3.锅上火加油烧热,下入所有材料和调味料炒匀即可。

功效与作用

黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒,具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素,具有养肝明目、养血补血的功效。圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。这款食谱可以起到补气血的作用,对于养肝明目滋阴润燥有好处,还可以有预防便秘的效果呢,同时也可以降脂,是不错的延缓衰老的食材,适合多种人群食用,可以预防便秘。

经常吃猪肝是有好处的,但是也是需要注意食用的量不能过多的哦。吃圆椒炒猪肝可以有促进食欲的作用,而且还可以有抗辐射的效果,适合的人群也比较多,可以有滋阴润燥补气血的功效哦,赶紧试试这样的养生食谱吧。


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