萝卜卷心菜粥——健脾养胃养肝

萝卜卷心菜粥——健脾养胃养肝

食物的营养可以补充人体所需的代谢,营养要均衡,从饮食中摄入营养是很重要的一个方面。卷心菜大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材,也叫包菜。卷心菜和萝卜一起煮粥,可以有健脾养胃补肝的作用,来看看吧。

萝卜卷心菜粥

食疗功效:滋补强壮、和中开胃、养肝补血

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、卵磷脂

适宜人群:一般人群均可食用

禁忌人群:过敏体质慎食

所需材料

主要食材带鱼、胡萝卜、包菜、酸奶、大米、盐

做法

1带鱼蒸熟后剔除鱼刺,捣成鱼泥备用。

2大米泡发洗净;胡萝卜去皮洗净切小块;包菜洗净切丝。

3锅置火上,注入清水,放入大米,用大火熬煮,待水开后,转文火,下鱼肉。

4待米粒绽开后放入包菜、胡萝卜,调入酸奶,用小火熬煮至....

脆皮带鱼——滋补五脏预防高血压

脆皮带鱼——滋补五脏预防高血压

带鱼大家都吃过的吧,口感好,营养价值高,含有丰富的不饱和脂肪酸,还可以补钙补铁,是不错的调理食材。经常吃些鱼肉是不错的选择。脆皮带鱼口感好,而且还可以滋补五脏,具有预防高血压的作用。

【脆皮带鱼】

主料:带鱼两根

辅料:植物油适量、盐1茶勺、料酒2茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡蛋1个、面粉4茶勺、面包糠适量

步骤:

1.准备好材料

2.把带鱼清洗干净,切成大小一样的块,沥干水分、用料酒、胡椒粉、盐腌制

3.把鸡蛋打散搅拌均匀

4.把带鱼均匀地撒上面粉

5.把带鱼在鸡蛋液里裹均匀

6.在均匀地沾上面包糠

7.轻拍带鱼, 静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落

8.热锅凉油,油热7成下带鱼

9.炸到带鱼定型(大约2分钟)捞起沥油

10.油温降至160度左右后,再把带鱼放到油锅里复....

绿豆芽拌猪肝——养肝补血保护视力

绿豆芽拌猪肝——养肝补血保护视力

绿豆芽大家都很熟悉的一种食材,清爽可口,很适合春夏季食用哦,含有的维生素和矿物质是比较多的,可以有滋补气血的作用,绿豆芽如果和猪肝一起食用,不仅可以保护视力,而且还可以缓解疲劳利尿消肿哦。

绿豆芽拌猪肝

绿豆芽拌猪肝所需材料

主要食材猪肝、绿豆芽、海米、姜、盐、酱油、醋、白糖

绿豆芽拌猪肝的做法

1、猪肝洗净,切成薄片;绿豆芽择去根洗净备用;海米用开水泡软;姜切末。

2、锅中加入水,盐烧开,将猪肝和绿豆芽焯熟后捞出,装入盘内。

3、将猪肝片加入姜和所有调味料腌渍入味,加入豆芽、撒上海米即可。

绿豆芽拌猪肝的功效与作用

炎热的夏季就喜欢吃点开胃爽口,又不油腻的凉拌菜,这道绿豆芽拌猪肝,味道鲜美,营养丰富,还对视力有....

煎焖带鱼——预防疾病养肝补血

煎焖带鱼——预防疾病养肝补血

食物可以让你得到营养的同时也可以起到很好的保健的作用,带鱼是经常吃的一种鱼肉类型,而且营养是很丰富的呢,带鱼可以促进食欲,补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以促进消化和吸收,具有预防疾病的作用,今天介绍煎焖带鱼的做法,可以养肝补血。

【煎焖带鱼】

主料:带鱼2条

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、干辣椒适量、八角适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、面粉适量

步骤:

1.将带鱼去头去内脏切成寸段后再次清洗一下,用少许盐,胡椒粉、葱姜料酒略腌制一会(我喜欢用泡过花椒的水代替料酒来腌制鱼)

2.十分钟左右的腌制后,将鱼取出均匀沾上薄薄一层面粉

3.锅中放比平时炒菜多点的油,入鱼煎制

4.不要心急,一定要煎好一面后再翻另一面,至到鱼的两面都起....

圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血

圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血

猪肝是一种含有铁质比较多的食物类型哦,它是猪的肝脏,具有以形补形的作用,对于人体来说也有补肝的作用哦。吃猪肝可以养肝补血,还可以滋阴明目,如何食用呢,最常见的做法就是圆椒炒猪肝了,来看看它的制作吧。

圆椒炒猪肝

食疗功效:养肝明目、清热润肠营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

所需材料

主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉

做法

1.猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。

2.将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。

3.锅上火加油烧热,下入所有材料和调味....

艾叶饺子——养肝补血驱寒祛湿

艾叶饺子——养肝补血驱寒祛湿

艾叶是一种中草药,同时也可以治疗疾病,除了这些以外,还可以用来吃,它可以有很多的食用方法,比如说做大家都喜欢吃的艾叶饺子就是不错的选择,可以起到养肝养血的作用,还可以驱寒祛湿,来看看关于艾叶饺子的制作方法。

食疗功效:养肝补血、驱寒祛湿

营养价值:氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿适宜人群:特别适合于贫血患者食用。

禁忌人群:阴虚血热者慎用。

艾叶饺子所需材料

主要食材艾叶、猪肉馅、饺子皮、蛋清

艾叶饺子的做法

1、艾叶洗净,沸水汆烫,沥干剁碎;葱姜蒜剁碎。

2、将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。

3、最后将擀皮,将馅放入饺子皮中包好,入锅大火蒸20分钟即可。

艾叶饺子的功效与作用

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化....

莲藕胡萝卜汤——补气健脾养肝补血

莲藕胡萝卜汤——补气健脾养肝补血

莲藕大家都不是很陌生的吧,经常吃些莲藕的话可以起到保健的作用和功效哦。莲藕可以促进代谢,还可以排毒养颜呢,怎么吃比较好呢,来看看莲藕胡萝卜汤的做法吧。

莲藕胡萝卜汤

食疗功效:补益脾健胃,补血养肝、排毒养颜

营养价值:蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素

适宜人群:一般人均可食用

莲藕胡萝卜汤所需材料

主要食材鲜藕、胡萝卜、花生米、香菇、高汤、盐、味精、植物油

莲藕胡萝卜汤的做法

1将莲藕洗净切块,用刀拍松;胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;花生米用温水泡开,去皮;香菇用温水发好,洗净,去柄,切块备用。

2锅置于火上,倒植物油烧至六成热,放入香菇煸香,再放入胡萝卜煸炒片刻。

3砂锅倒入高汤,大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜,小....

黄花菜溜炒猪腰——养肝补血健脑

黄花菜溜炒猪腰——养肝补血健脑

说起黄花菜大家都吃过的吧,是一种很常见的蔬菜,它泡发以后烹饪各种美食,可以炒菜,炖菜,也可以煲汤,营养丰富还可以有抗衰的作用,和猪腰子一起食用养肝补肾,同时还可以抗衰老。

黄花菜溜炒猪腰

主料:猪腰子500克

辅料:黄花菜(干)50克

调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

做法

1.将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;

2.黄花菜摘洗干净,切成段;

3.将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味;

4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透;

5.加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡;

6.搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。

功效

猪腰有温补肾阳、平肝....

枸杞羊肝羹——养肝补血降血脂抗疲劳

枸杞羊肝羹——养肝补血降血脂抗疲劳

羊肝大家都知道的吧,营养价值高,而且适合很多的人食用哦,经常吃些羊肝可以补肾**,而且还可以养肝明目的哦,滋补气血,羊肝的食用方法有很多,今天介绍枸杞羊肝羹的做法,可以缓解疲劳。

枸杞羊肝羹

配方:枸杞子12克、羊肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、素油20克

制作:

1.把羊肝洗净,用绍酒浸泡20分钟,取出剁成羊肝泥;枸杞子洗净,去杂质,待用。

2.把锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入水250毫升,放入枸杞子,用文火煮5分钟后,加入羊肝泥、盐拌匀,再煮5分钟即成。

食法:每日1次,每次吃50克羊肝。

功效:养肝明目,益精补血。用于慢性肝炎,见目昏,耳鸣,肝肾虚弱患者。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降....