烧腐竹——预防动脉硬化心血管疾病

腐竹是大家都喜欢吃的一种食材，一般是干的腐竹回去以后进行泡发以后才能食用的，腐竹含有的蛋白质啊钙质是比较多的，还可以预防心血管疾病的发生，腐竹如何食用呢，来看看烧腐竹的做法。

【烧腐竹】

【主料】

腐竹6条

【辅料】

红椒1根、柿子椒1个、鸡精少许、生抽1茶匙、淀粉适量、豆瓣酱1茶匙、小葱2根、姜汁1/2茶匙、油适量、十三香1/2茶匙

【做法】

1.准备好食材，腐竹提前泡发好备用

2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸

3.等腐竹油炸酥脆，捞出备用

4.将腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段

5.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒

6.放入青红椒段

7.放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香调味

8.加入适量的清水，煮至味道浸入食材中

9.大火，汤汁收浓后，调入鸡精调味出锅食用

腐竹的做法也是非常的简单，凉拌、炒菜都可以，今天尝试做道油烧腐竹，搭配红椒与青椒一起炒制，辛辣可口，搭配米饭吃，超下饭的。每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。经常食用腐竹的话还可以有降低胆固醇的作用，所以对于三高人群来说是不错的选择呢，而且还可以有预防心血管疾病的作用，是不错的养生保健的食材类型哦，大家可以放心的食用，还可以促进食欲。

烧腐竹的做法大家一定学会了吧，朋友们可以适当食用，对身体健康有利。家常菜预防动脉硬化心血管疾病，其实有的时候还是需要多吃一些滋补的食物，对健康有好处。这道美味的食谱大家不妨试试吧。

海米烧腐竹——养血保护心血管

食物是人体最重要的一部分，我们不能缺少食物的滋养和营养物质的滋补，这样才能让身体处于一个健康的状态的哦。海米是我们经常吃的一种食材类型，可以炒着吃，做汤，或者是煮粥，海米烧腐竹是很常见的一种食用方法的哦，它有保护心血管的作用，来看看它的做法和功效吧。

海米烧腐竹

材料:

食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙　　味精小匙　　海米20克、腐竹200克

做法:

1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;

2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。

海米营养分析：

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分，和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，同时也可以容易消化和吸收，对于各类人群都适合食用。

上面介绍了海米烧腐竹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，容易消化补虚养血保护心血管，对于人们来说可以有减少疾病的作用，适合各类的人群食用哦。

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