番茄豆腐鱼丸汤:清润生津,开胃消食

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番茄豆腐鱼丸汤:清润生津,开胃消食


材料

鱼肉120克,番茄150克,豆腐1件,葱1根。

做法

将番茄洗净,切块;豆腐洗净,切小块;葱去须,洗净,切葱花;鱼肉洗净,沥干水剁烂,调味,搅起胶做鱼丸。

把豆腐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放番茄,再煮沸几分钟,放鱼丸、葱花,煮熟调味即可。佐餐随量饮用,每日1〜2次。

功效

清润生津,开胃消食。适用于癌症放疗、化疗期间及治疗后胃津不足者。

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