蚝士干粥——促进食欲健脾胃

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蚝士干粥——促进食欲健脾胃

不知道大家对于生蚝有所了解吗,很多人都购买生蚝干,就是我们说的蚝干,它的营养价值和牡蛎是一样的,而且还容易保存,一般做粥或者是煲汤是比较多的,蚝士干粥也是不错的一种吃法,来看看吧。

蚝,又名海蛎,学名牡蛎,生蚝味道鲜美,因其营养丰富而享有“海中牛奶”之美誉。生蚝经加工晒干,即成蚝干,其性由凉转温,其味更香更浓。蚝干高钙低脂,富含蛋白质,更兼有多种维生素及多种人体必需的微量元素。

蚝士干粥

食材用料:排骨、大米、蚝干、芹菜、姜、盐、味精

菜谱做法:

1.将米放在高压锅中洗净

2.洗好的排骨过水,蚝干冲洗干净,酱切5片放入米锅中

3.倒上适合的水,盖上盖子,大火

4.听到吡的声音马上关火,让其冷却

5.可以开盖子后,打开

6.再开大火,用勺子不停的抄底搅动

7.加盐味精少许油,芹菜粒,即可

蚝士干粥中蠔干肉钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食,珠可作装饰外,蚝壳可供用药,功能制酸镇痛,可作胃药,治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸,也有疗效。这样的一道粥品很适合身体虚弱或者是气血不足的人群食用,而且还可以预防疾病,对于肠胃不好,肾虚人群来说是不错之选。

蚝士干粥的具体的做法,大家都了解如何制作了吧。口感好,而且营养价值高哦,具有丰富的蛋白质和营养物质,高蛋白高钙促进食欲健脾胃,可以该是贫血,而且还可以开胃助消化哦,大家赶紧试试吧。


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