凉拌芥菜——改善便秘解毒消肿

凉拌芥菜是我们常见的一道开胃小菜，吃起来的味道还是非常不错的，而且营养价值也是同样很出色的，所以在平时不少人都是爱吃凉拌芥菜的，能够帮助我们起到补充的养生效果，那么对凉拌芥菜这样的食物来说，营养价值会有哪些，一起看看吧。

凉拌芥菜的材料

芥菜、食盐、酱油、醋、蒜、白糖。

凉拌芥菜的做法

将芥菜洗净后切成小段，碎一点也没事;将蒜拍碎，在碗中搅拌食盐、酱油、醋、蒜末和白糖，做好凉拌芥菜的调料;在锅中烧沸水，放入芥菜煮软;将芥菜捞出稍稍沥干，放入装有调料的碗中，搅拌均匀即可。

凉拌芥菜的食用功效

凉拌芥菜大家都会经常吃，这是非常健康的一种食物，能够通过吃这道菜来帮助我们开胃，而且在其中的营养价值含量是非常丰富的。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，同时芥菜含有大量的纤维素和水分，可以有效改善便秘，增强人体免疫力，可以帮助人体增加对疾病的抵抗力，是帮助我们促进肠胃健康，改善便秘问题的好蔬菜，同时芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合，可用于辅助治疗感染性疾病。一次你对凉拌芥菜这样的食物来说，我们是可以经常去吃的。

常吃凉拌芥菜是不错的，在其中的营养价值是非常丰富的，可以很好的补充维生素，同时还可以帮助我们促进肠胃健康，效果不错，而且吃凉拌芥菜还可以帮助预防疾病，增强我们人体的解毒效果，所以在平时就完全可以去多吃些凉拌芥菜，对我们的健康会有很大帮助，很适合在平时多吃。

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