说起青鱼大家都不陌生,也经常吃,是一种高蛋白低脂肪的鱼肉类型,经常吃鱼可以让你更加的聪明哦,而且还可以健脑益智的呢,你知道孜然红烧青鱼的做法吗,这样的菜肴可以促进食欲,还可以补气血,来看看吧。
孜然红烧青鱼
制作材料:
主料:青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。
孜然红烧青鱼块的特色:
青鱼肉质鲜美、口感好。再与紫然的独特香味融合,味美绝伦。
做法
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟。使紫然的独特清香融入鱼块。
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。
青鱼为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。青鱼富含核酸,食之可滋养细胞,增强体质,延缓衰老。青鱼所含锌、硒等微量元素,有助于防癌、抗癌。青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效,可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。这样的食谱可以有很好的清热解毒的作用,可以促进食欲的同时也可以提高免疫力和抵抗力,对于抗衰有好处,而且还可以有补虚缓解乏力的作用哦。
关于孜然红烧青鱼的做法,大家都学会了吗,其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富,可以促进你的食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质,脂肪,促进食欲补气血抗衰老,是人体所需的营养成分,所以可以放心的食用。
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