毛豆腐竹丁——增强抵抗力补钙

豆制品的种类是有很多的不同的营养食材效果是不一样的，豆制品可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦。如何选择呢。今天介绍腐竹，是一种黄豆制品，可以补充蛋白质，营养丰富，促进骨骼健康，来看看毛豆腐竹丁的做法。

【毛豆腐竹丁】

【主料】

毛豆420g、香菇100g、腐竹200g

【辅料】

油10g、盐适量、生抽适量、腊肠适量、红辣椒20g、蒜5g

【做法】

1.毛豆剥掉外壳，洗净备用。

2.香菇、腐竹提前用冷水泡发，洗净备用。

3.香菇、腐竹、红辣椒、腊肠分别切小粒。

4.锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。

5.腊肠拨一边，爆香蒜瓣。

6.倒入毛豆翻炒至变色。

7.倒入腐竹香菇粒炒匀。

8.加入适量盐，炒匀。

9.淋入少许冷水，焖一会儿。

10.加入红辣椒，炒匀。

11.淋入生抽，炒匀。

12.调好味盛入盘中。

儿童与老人抵抗力差，可以吃些营养美食，来增加抵抗力，豆腐营养价值高，它有人体所需的营养元素，毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;腐竹和毛豆的搭配可以更好的促进钙质的吸收和利用哦，而且还可以改善脂肪的代谢，对于补充氨基酸也有好处，减少老年人钙质的流失。

关于毛豆腐竹丁的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，增强抵抗力补钙强健骨骼，具有补脑补钙，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。

毛豆腐竹丁——改善便秘降低胆固醇

腐竹是一种很常见的豆制品，它的营养价值是比较高的，而且还有丰富的蛋白质和钙质，还可以有预防胆固醇高的情况，对于心血管疾病有很好的预防的作用哦，很适合中老年人食用，如何食用呢，来看看吧。

【毛豆腐竹丁】

【主料】

毛豆420g、香菇100g、腐竹200g

【辅料】

油10g、盐适量、生抽适量、腊肠适量、红辣椒20g、蒜5g

【做法】

1.毛豆剥掉外壳，洗净备用。

2.香菇、腐竹提前用冷水泡发，洗净备用。

3.香菇、腐竹、红辣椒、腊肠分别切小粒。

4.锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。

5.腊肠拨一边，爆香蒜瓣。

6.倒入毛豆翻炒至变色。

7.倒入腐竹香菇粒炒匀。

8.加入适量盐，炒匀。

9.淋入少许冷水，焖一会儿。

10.加入红辣椒，炒匀。

11.淋入生抽，炒匀。

12.调好味盛入盘中。

儿童与老人抵抗力差，可以吃些营养美食，来增加抵抗力，豆腐营养价值高，它有人体所需的营养元素，毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。吃腐竹可以预防老年痴呆 。 腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。所以说是老少皆宜的好食谱，可以补充丰富的纤维素，而且还可以有改善便秘的作用，对于预防老年痴呆降低血压是不错的选择，而且还可以改善便秘的哦，如果有这样的情况不妨试试这样的食谱。

关于毛豆腐竹丁的具体的做法大家都学会了吧，改善便秘降低胆固醇防动脉硬化，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于中老年的人群来说也是不错的。大家不妨试试吧，营养丰富哦。

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