做法
桂圆、枸杞子、黄精各10克切碎，放入沙锅中，加清水500毫升，煮沸15分钟，将鸽蛋4枚破壳后下到沙锅中，投入冰糖50克，煮至鸽蛋熟即成。
功效
本药膳取其滋补肝肾之功效，适用于肝肾阴虚所致头痛、头胀、眩晕、耳鸣、视物不清、遗精、失眠、腰膝酸痛等症。健康人亦可常服保康健。
食之有道
桂圆肉性味甘，温，具有益心脾、补气血、安神等功效，适用于治疗心脾虚损之心悸、健忘、失眠、虚劳羸弱、气血不足、浮肿等症。
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