姜撞奶的做法_姜撞奶的由来_姜撞奶的营养价值_功效与作用

妈妈无忧网

姜撞奶的做法_姜撞奶的由来_姜撞奶的营养价值_功效与作用

姜撞奶是我们生活中不太常见的甜点,姜撞奶中含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质,对于我们的身体有很多的益处,下面就爱妈妈网来给大家介绍一下关于姜撞奶的一些知识,比如姜撞奶的由来以及如何做姜撞奶,以供大家参考。

姜撞奶的由来

姜撞奶是珠江三角洲地区的一道传统的没事,也许很多人对此感到十分诧异,因为珠江三角洲地区由于地理和气候的原因,并没有发达的乳制品的产业,不过,通过一个“撞”字,我们大概可以从中看出珠江三角洲地区岭南人豪爽的性格特征。对于姜撞奶的由来,传说在广州的某个地区,有个老太太咳嗽不止,大家都知道,姜可以止咳,然而老太太却因为姜汁太辣,所以没办法和下去,于是,太太的儿媳妇便将加热的水牛奶倒入了姜汁中,然后,奇怪的事情发生了,过了一阵子,牛奶居然凝结了,老太太喝下去之后觉得味道十分的清香,第二天,她的咳嗽病就好了。就是从这时之后,姜撞奶的做法便在广州的该地区流传开了,哪个地区的人对于凝结叫做“埋”,所以姜撞奶还有一个名字叫做姜埋奶。

姜撞奶的营养价值

一、姜撞奶中水杨酸的含量高

姜撞奶的营养价值十分的丰富,其中水杨酸的含量很高,这种物质是生姜中的重要的组成成分,对于我们的身体具有非常多的功效和作用,水杨酸进入我们的身体中,可以帮助我们稀释血液,从而起到降低血脂和血压的功效,能够有效地帮助我们减少血栓的生成,从而保护我们的心脑血管,对我们的心脏病具有非常好的预防的功效和作用。

二、姜撞奶中营养物质含量高

姜撞奶中所含的营养物质的含量非常高,种类也很丰富,由于姜撞奶是生姜和水牛奶共同制作的,因而其营养价值包含了生姜和牛奶的营养,生姜中维生素的含量非常高,矿物质的含量也很多,而水牛奶中则含有丰富的脂肪、微量元素和我们身体生长发育所必须的蛋白质等营养物质,姜撞奶中的营养物质在我们食用之后,可以被我们的身体快速的消化和吸收,从而能够有效地提高我们器官的功能,维持我们身体的平衡。

三、姜撞奶中钙质含量高

由于牛奶是补钙的好食材,其中钙质的含量非常丰富,因而姜撞奶中也含有丰富的钙质,可以说姜撞奶是一种高钙的食品,食用姜撞奶可以为我们的身体补充生长发育所需要的钙质,对于正在长身体的儿童来说,姜撞奶可以有效地促进儿童骨骼的发育,而对于处于老年期的老人来说,姜撞奶可以预防老人出现骨质疏松的症状。

四、姜撞奶中含有丰富的杀菌消炎的物质

姜撞奶中还含有具有杀菌和消炎作用的物质,这些物质被我们的身体所吸收,具有驱寒的功效,而且还能够加快我们身体中血液流动的速度,吃了姜撞奶之后,会减少我们体内的自由基,从而对于癌细胞具有一定的抑制作用,也能够有效地防止衰老。

姜撞奶的功效与作用

由于姜撞奶是由生姜和水牛奶制作而成,因而姜撞奶的功效和作用大致集生姜和水牛奶的功效和作用于一身。

姜的功效和作用:

姜是我们平时生活中一种非常重要的调味品,也是一味非常重要非常尤用的中药。姜对于我们的身体具有非常多的益处,可以治疗恶心和呕吐,效果十分显著。另外,生姜也可以帮助我们解毒杀菌,平时吃一些海产品的时候,为了能够杀菌消毒,通常我们都会加上一些姜末在食物中。另外,姜还可以帮助美味驱散寒邪,如果患了感冒,喝一些热的姜汤,可以非常有效地缓解我们的病情,并且对于感冒也具有一定的预防的作用。姜也具有抗衰老和美容养颜的功效,因为我们的身体在正常新陈代谢的时候,通常会产生自由基,自由基对我们的身体非常有害,会使我们的机体出现癌症的症状,也会加速我们的衰老,而生姜中所含的一种叫做姜辣素的物质,在我们的身体中会产生一种抗氧化的酶,这种酶可以帮助清楚我们体内的自由基,从而起到美容养颜和抗衰老的功效。

牛奶的功效和作用:牛奶是我们平时生活中非常常见也是大家非常习惯的食物,喝牛奶对我们的身体具有非常多的好处,牛奶中不仅含有丰富的维生素和钙质,而且还含有我们身体生长发育所必需的氨基酸,另外,牛奶也非常好消化,所以对于其中的营养物质,我们都可以很好地吸收。

牛奶可以补虚,当和具有驱寒暖胃功效的姜组成姜撞奶,可以帮助我们通身暖气,强身健体。

姜撞奶的做法

首先将姜清洗干净,刮去姜皮并用刀切成块状,将其放入榨汁机中榨成姜汁。然后将全脂鲜奶放入微波炉中加热大约五十秒,然后加入适量的白糖搅拌均匀。这里需要注意的是,用水牛奶做出的姜撞奶口味会更加的好,但是如果没有水牛奶的话,可以用全脂牛奶来替代。然后迅速把加热好的牛奶倒进姜汁中,需要注意的是,倒完牛奶之后,不要搅拌或者摇晃,等待大约20秒之后,牛奶就会凝固,成为姜撞奶。

上面给大家介绍了很多关于姜撞奶的知识,可以说,姜撞奶集生姜和牛奶的好处于一身,不仅味道十分甜美,其营养价值也非常丰富,想尝一尝姜撞奶的朋友们可以根据做法自己场尝一下。

推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698613261127705.html

目录[+]