你爱吃黑米吗,它是一种大家都喜欢吃的米类之一,但是在烹饪的时候一定要煮熟煮烂食用,以免导致肠胃吸收不利,对于健康是不利的。黑米的食用方法有很多,好处也有很多,下面就来介绍黑米猪排粥的做法,这道粥可以有滋阴补肝肾的作用,还能除烦。
黑米猪排粥
营养价值:
蛋白质、维生素A、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
黑米猪排粥所需材料
猪排120克、小麦仁60克、黑米20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量
黑米猪排粥的做法
1、首先将小麦仁、黑米分别淘洗干净,随后将它们分贝浸泡,放入适量的清水。
2、接着开始清洗猪排骨,需要将之切成大小相等的块状,再将之放入开水中进行焯烫,将血水洗净,并沥干。
3、这时将排骨放入锅中,并加入适量的清水,还有加些配料:盐、姜丝、葱丝,用大火煮沸。
4、等沸腾了就下入小麦仁和黑米。
5、等再次煮沸了,就改小火炖,一直等黑米变软,就放入适量的食盐、味精进行调味,过一会儿就可以吃了。
黑米猪排粥的功效与作用
黑米猪排粥可以补肝补肾、滋阴除烦等等的作用。猪排中的铁元素、钙元素、矿物质等等的营养元素十分丰富,这些元素可以滋阴**,有利于增强机体抵抗疾病的能力。并且还能促进骨骼的健康生长。很适合体虚的人食用。小麦可以让人神经处于放松的状态下,还能加速食物的消化,从而预防了便秘。黑米可以起到补肝肾的作用,有利于男性的健康,并且还能抗氧化,预防着皮肤的衰竭,也很适合女性朋友食用。这道食谱,适合多种人群食用。
黑米猪排粥是一道具有养生作用的食谱类型,可以起到补肝肾的作用,对于滋阴补气血有好处,还能有很好的缓解烦躁不安的作用,补充丰富的维生素和蛋白质,而且也可以促进食欲,同时也能美容,是不错的养生保健的食谱。
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