干煸沙丁鱼——预防骨质疏松

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干煸沙丁鱼——预防骨质疏松

我们很多的女性朋友在怀孕的时候都是会选择食用一些沙丁鱼,因为沙丁鱼里面含有大量的卵磷脂,这是对胎儿的发育非常的有好处的,尤其是能够起到健脑益智的效果,对胎儿的脑部发育是非常的有好处的,我们平时也是可以尝试干煸沙丁鱼的做法,一起来看看具体的做法吧。

沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。

干煸沙丁鱼

原料:沙丁鱼500克,泡辣椒、葱姜蒜米、食盐、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、葱姜汁各适量。

制法:

l、将沙丁鱼去头洗净,加食盐、味精、料酒、葱姜汁腌渍入味,泡辣椒切成碎末。

2、锅内加底油,烧至八成热,将沙丁鱼沾生粉入锅炸酥焦,捞出控净油。

3、锅内加底油,加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味,再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁鱼急火翻炒,盛入盘内即可。

特点:香、辣、略甜.鱼外焦里嫩,冷热皆可。

干煸沙丁鱼这道菜含有丰富的蛋白质和钙质,孕妇是可以在妊娠期多吃一些鱼类的,沙丁鱼就是不错的选择,因为沙丁鱼里面含有丰富的磷脂,对我们胎儿的大脑发育是非常的有促进的作用的。其实沙丁鱼是适合我们不同的年龄层的,因为其含有的大量营养物质是可以很好的被我们的人体吸收的。

生活中我们不同的年龄的阶段都是可以食用,不仅仅是孕妇食用效果好,我们的老年人也是可以很好的食用的,食用沙丁鱼是可以很好的预防骨质疏松,而且含有丰富的钙质,还在生长发育的儿童也是可以很好的尝试食用一些的。


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