爆鱿鱼卷——缓解贫血预防骨质疏松
鱿鱼是我们经常吃的海鲜的一种,它的肉质鲜美,而且营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,鱿鱼须是大家都喜欢吃的部位,可以有很多的食用方法,适合多种的人群,可以补充丰富的蛋白质和矿物质,今天介绍爆鱿鱼卷的做法,可以增强骨质。
【爆鱿鱼卷】
【主料】鲜鱿鱼1条
【辅料】豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、盐0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小块、料酒3勺、洋葱半个、红椒1个、青椒1个
【步骤】
1.鱿鱼洗净,挖去内脏,撕掉深紫色的膜。
2.自中间开始切断。
3.将鱿鱼内面朝上,斜着45度角,切割平行线,注意底部不要切断。(刀子倾斜,与鱿鱼呈45度角,切割的距离要一致,约0.3厘米宽)
4.将鱿鱼调转方向,与原来的平行线呈交叉,斜45度角,切平行线,底部也要注意不要切断。
5.一次完成
6.切好的鱿鱼....