鱼肉是我们经常食用的菜肴，它的种类繁多，当然不同的品种和做法营养和口感也是不同的，今天要说的就是沙丁鱼了，营养丰富，而且还可以补钙，预防骨质疏松哦，下面就来介绍好吃的沙丁鱼烙的做法吧。
沙丁鱼烙
原料：
沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量
沙丁鱼烙做法：
1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘....
很多的罐头类的食物是人们的最爱，这样的食物营养丰富，而且口感好，但是罐头虽然好吃，有很多不利于健康的因素，含有的盐分多，对健康不利，所以大家可以自制，比如说沙丁鱼罐头就是不错的选择，来看看吧。
沙丁鱼罐头
基本材料：
沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量
做法：
1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅....
沙丁鱼是我们在生活中常见的一种鱼，而且在吃的时候也是有很多不错的制作的方法，沙丁鱼含有丰富的蛋白质，我们吃的时候也是要注意适量，不适宜吃太多，吃多了对我们的身体是没有好处的，相信香辣沙丁鱼大家都是非常的喜欢的，下面我们就是一起来看看香辣沙丁鱼的做法。
很多人对沙丁鱼的做法并不是很轻松，在选择沙丁鱼前，可以对它的制作方法进行认识，使得制作的时候，都是可以知道该如何制作它最佳，能够品尝到美味的沙丁鱼来。
香辣沙丁鱼
材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点。
做法：
1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好....
鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉类型口感不同，保健的功效也是不一样的呢。沙丁鱼就是我们经常吃的深海鱼的类型，脂肪少，蛋白质多，还可以补充钙质，食用方法多样化，来看这道健脾胃的番茄沙丁鱼的做法吧。
番茄沙丁鱼
原料：沙丁鱼、西红柿、糖、大料、料酒、醋、十三香、鸡精。
做法：
1、沙丁鱼去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段;西红柿洗干净，用刀切成十字;锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮;去皮的西红柿切成小丁。
2、锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒。
3、西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精(根据个人口味来添加佐料);倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火(要不要加水看西红柿放....
我们很多的女性朋友在怀孕的时候都是会选择食用一些沙丁鱼，因为沙丁鱼里面含有大量的卵磷脂，这是对胎儿的发育非常的有好处的，尤其是能够起到健脑益智的效果，对胎儿的脑部发育是非常的有好处的，我们平时也是可以尝试干煸沙丁鱼的做法，一起来看看具体的做法吧。
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。
干煸沙丁鱼
原料：沙丁鱼500克，泡辣椒、葱姜蒜米、食盐、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、葱姜汁各适量。
制法：
l、将沙丁鱼去头洗净，加食盐、味精、料酒、葱姜汁腌渍入味，泡辣椒切成碎末。
2、锅内加底油，烧至八成热，将沙丁鱼沾生粉入锅炸酥焦，捞出控净油。
3、锅内加底油，加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出....
鱼肉是我们需要的肉食种类之一，而且它的种类繁多，沙丁鱼大家都吃过的吧，又叫沙尖鱼，营养丰富，而且具有补脑保护心血管的作用，下面我们就来看看这道辣菜拌沙丁鱼的做法，看看它的营养价值，一起来了解吧。
辣菜拌沙丁鱼
原料
沙丁鱼80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。
辣菜拌沙丁鱼做法
1.沙丁鱼去头去尾，去大骨刺，切成适当大小，撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。
2.油菜洗净切成3cm长，豆芽去根，大葱切成斜段，竦白菜切成1cm宽的条。
3.麻油加热，放入沙丁鱼两面煎黄取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟，放入沙丁鱼和竦白菜，加料酒和酱油调味即可。
沙丁鱼是一些鲱鱼的统称....
我们每个人对吃都是有自己的见解的，只有用心，我们每个人都可以是美食家，即使外面的饭再好吃，我们也是喜欢自己在家动手做一做，这样也是又干净又安全，今天我们就是来看看清蒸沙丁鱼的做法，这道菜可是既美味有营养的。下面就是一起来看看详细的做法吧。
1.把杀好的沙丁鱼进行清洗，摆盘。把葱蒜姜、香菜都切好，切片切碎看个人爱好，鱼身撒点盐，然后把蒜和姜铺上就可以放锅里蒸了。
2.鱼小，好熟，蒸5分钟左右把切好的葱和香菜放进去，盖一分钟就可以出锅了，最后看个人喜号要不要放辣椒了切了几粒放里面，增加颜色。这样的吃法是海南人的最爱，鲜甜。
3.用沙丁鱼做的生鱼片加上洋葱段、生姜丝和梅子醋，是一能连同蔬菜的营养一起吸收的美味食用方法。
4.关于沙丁鱼的最佳烹饪法是清蒸。鱼蛋白在稍低于100℃的温度下加热时，....
沙丁鱼是我们经常吃的一种深海鱼，它的营养价值还是比较高的呢，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素哦。沙丁鱼罐头是比较常见的一种食用方法，你知道应该如何制作吗，来看看下面的沙丁鱼罐头的制作方法吧。
沙丁鱼罐头
原料：沙丁鱼、番茄酱、辣椒粉、八角、蒜、葱、香叶、花椒粉。
做法：
1、沙丁鱼放入清水中解冻，去掉鱼头内脏冲洗干净。
2、所有调料准备好，葱蒜切末。
3、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱和调料。
4、将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。
沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们....
沙丁鱼是我们生活中也是经常会见到的一种美食，不仅是味道十分的美味，而且还能够给我们的人体提供丰富的蛋白质和核酸、牛磺酸等营养，沙丁鱼的食用的方法也是比较的多的，我们可以煎炸、做罐头，今天就是为大家介绍番茄沙丁鱼的做法，一起来看看吧。
番茄沙丁鱼主要就是将沙丁鱼和番茄混合制作而成的，十分的鲜美，既有沙丁鱼的鱼鲜，又混合番茄的果鲜，滋味十分的难忘。
番茄沙丁鱼的做法
1，番茄洗净切块。
2，沙丁鱼洗净抹干，切块。撒上少许盐和胡椒粉略腌半小时。
3，用适量的油把鱼煎至两面成为金黄色，待用。
4，另烧热两汤匙油，爆香姜片，葱粒和番茄，加入调味料及水煮滚。
5，最后放入沙丁鱼，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。
我们食用番茄沙丁鱼是能够很好的补充我们的身体的磷脂即OM....
鱼肉是我们经常吃的，比如说草鱼啊，鲤鱼，还有鲫鱼等等不同的种类，当然也分为深海鱼还有淡水鱼。沙丁鱼也是大家都喜欢吃的一种鱼类，营养价值高，而且还可以补钙，如何做好吃呢，一起来学习蒜茸沙丁鱼吧。
蒜茸沙丁鱼
材料：
沙丁鱼250克，蒜头两瓣，数片，葱花少许，干2根
蒜茸沙丁鱼做法：
1.去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和剁成细茸，和切碎的干一起放味碟里，倒一匙料和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使均匀受热，待底面煎至金黄时，将翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅....
