螃蟹是人们都喜欢吃的一种海鲜的种类,它的价格也从便宜到中等,高端不等的,人们都爱它的鲜美的味道,而且很受人们的欢迎,是逢年过节的必备品。螃蟹的做法有很多,可以炒着吃,蒸,煮等都是不错的选择,下面介绍一种简单的葱油蟹的做法。
葱油螃蟹
主料:螃蟹3个、姜、蒜末 辣椒段
配料:盐 味精 糖少许 生抽 葱
1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟
2.螃蟹蒸熟以后去掉尖头的部分,然后摆在盘子里,在蒸出来的汤汁中加入盐,糖,味精和生抽,搅拌均匀以后淋如盘子里,然后在螃蟹上面放入姜蒜末和辣椒段,再撒上一些葱花。
3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。
这道葱油蟹好吃、易做、也不贵,很适合在家里做,不管是待客或自己家人吃都很好。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。螃蟹还有解毒的作用哦,常吃螃蟹的人可以促进体内毒素的排泄,而且还可以有缓解便秘的作用哦,当然螃蟹也不能一次吃太多哦,因为螃蟹是寒性的食物,吃多了会导致肠胃不适或者是腹泻的发生。
关于葱油蟹的做法,大家都学会了吗,是不是觉得很简单的呢,其实方法还是不难的,常吃螃蟹可以有补充蛋白质和钙质的作用,而且还可以增强免疫力和抵抗力,对于体内的毒素,有着很大的作用,大家不妨平时试着做一做。
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