山药牛肉汤——滋肾润肺补肝明目

牛腿肉是牛肉的最好的部位，而且是人们购买率比较高的，它的食用方法有很多，经常吃牛肉的话可以有补充能量的作用，而且还额可以有补肝肾的效果呢，你知道牛腿肉怎么吃好吗，来看看这道补肾润肺的山药牛肉汤的做法。

山药牛肉汤

营养价值:

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

适宜人群:

适宜久泻不止、肾虚遗精、水肿、腰膝酸软、尿频、虚热等患者

禁忌人群:

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

所需材料

山药600克、枸杞10克、牛腿肉500克、盐6克

做法

1、牛肉切块，洗净，汆烫后捞出，再用水冲净一次;山药削皮，洗净切块。

2、将牛肉放入锅中，加1600毫升水以大火煮开，转小火慢炖1小时。

3、加入山药、枸杞子继续煮10分钟，加盐调味即成。

功效与作用

山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。枸杞子有滋补肝肾，益精明目的功效，对腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴等有食疗效果。牛腿肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。饮用此汤有健脾开胃、补血强身、滋肾润肺、补肝明目之效。这样的一道汤品可以有补肾补虚的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以有滋阴的效果，同时也可以有促进食欲的功效哦。

关于山药牛肉汤的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，滋肾润肺补肝明目，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。

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