山药芝麻泥——进补健脾胃

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山药芝麻泥——进补健脾胃

相信大家在日常生活中经常会吃到山药的,当然,山药的吃法非常多,当然,关于山药的菜谱也是非常多的,山药芝麻泥就是非常常见的,但是我们许多的朋友们对于山药芝麻泥的做法不是非常的了解,那么日常生活中如何制作山药芝麻泥?下面我们就来看看山药芝麻泥的做法和功效。

山药芝麻泥

首先,准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻,而且最好是黑芝麻;然后,将山药洗净、去皮、切块,上锅蒸熟后捣成泥状,然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎,这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后,把山药泥和碎芝麻混合在一起,按个人口味调味即可食用。但是我们在制作山药芝麻泥的时候要注意,芝麻是很容易被氧化的,所以千万不要过早的将芝麻捣碎,在制作山药芝麻泥的时候捣碎直接使用就可以。

芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。山药芝麻泥除了能补钙,还能帮助我们起到恢复精力的作用,另外,山药芝麻泥还具有非常好的进补效果,并且还有很不错的健脾胃的功效,对于我们人体的好处是非常多的。

上面我们已经了解了山药芝麻泥的做法了,我们可以知道,山药芝麻泥的做法并不难,所以我们大家就是可以记住上面的这些制作山药芝麻泥的方法,然后在生活中经常做着食用一些山药芝麻泥,当然,山药芝麻泥的保健功效也是非常好的,经常食用有利于我们人体的健康。


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