田七这种重要的中药药材是我们大家都比较熟悉的,当然,田七的药用价值是非常高的,能够帮助我们治疗许多的疾病,其实田七的保健功效也是非常不错的,我们日常生活中除了直接服用田七外,还可以将田七做成田七乌鸡汤来食用的,田七乌鸡汤的味道相当不错,下面我们就来一起看看田七乌鸡汤的做法和功效。
田七乌鸡汤
作法:南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,之后我们可以适当的加入一些县衙,当然,喜欢吃辣的朋友们,适当的放点辣椒也是非常不错的选择,味道会更好的。
功效
产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用,能补益身心,神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货,表皮白则为移种品种,田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用田七煲的乌鸡汤食疗价值是非常高的,田七乌鸡汤具有非常不错的益阴补血的功效,对于帮助我们缓解体虚的的效果是非常好的。
相信大家现在也已经迫不及待的想要自己做着食用田七乌鸡汤了,其实田七乌鸡汤的口感也是非常很不错的,我们经常食用一些田七乌鸡汤,还能够起到非常不错的开胃的作用,尤其是我们食欲不振的时候,吃一些田七乌鸡汤是非常不错的选择,还能够帮助我们补充各种营养物质。
田七乌鸡汤
田七乌鸡汤
田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效,乌鸡则能滋补肝肾,这道田七乌鸡汤有强心补血的功效,但不适宜孕期妇女饮用。
主料 | |
田七15克 | 乌鸡1只(约1200克) |
红枣8颗 | 陈皮2块 |
调料 | |
盐1/2茶匙 | 清水2500毫升 |
姜2片 |
准备食材:乌鸡1只(约1200克)、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升
步骤1:将红枣、陈皮洗干净备用。
步骤2:将田七洗干净后压成小碎块,备用。
步骤3:将乌鸡洗干净,斩成大块。
步骤4:把乌鸡放入锅中,倒入清水,大火煮沸后继续煮2分钟,撇清浮沫后捞出,并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
步骤5:锅中倒入清水,放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
步骤6:大火煮沸后,换成小火炖煮至少3个钟头。
步骤7:食用前用盐调味即可。
92妈妈提醒
烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫,煮出来的汤水可以更清澈。
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