冰淇淋的做法_冰淇淋怎么做好吃

冰淇淋是我们大家熟悉的一种食物，在夏季的时候因为天气炎热，这时候很多人都会选择去吃些冰淇淋，这是可以帮助我们起到降温功效的一种冷饮，所以大家对于冰淇淋都是比较喜爱的，那么具体冰淇淋是怎么样的一种冷饮，一起和就爱妈妈网看看冰淇淋的具体情况。

冰淇淋的做法

冰淇淋我们自己就可以制作，首先需要准备好鸡蛋4个、白糖100克、奶油250毫升、牛奶250毫升，同时还需要准备好香草粉1/2小匙、新鲜水果300克。

首先我们需要把鸡蛋黄与白分开。然后在蛋黄中是要加香草粉和白糖的，之后我们选择用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱就可以了。之后选择给牛奶加奶油混合烧开之后就可以取1/5的热奶，然后注入到蛋黄酱中之后，就可以调成稀酱了。这时候我们一定要注意，大家要边注入的同时，还应该快速的去搅拌才行，这样才可以避免蛋黄酱凝结成花的情况产生。

然后我们把稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆，选择用把蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，然后轻轻地拌入到蛋奶浆中，拌匀之后就成为了冰淇淋的浆。选择放入到冰箱中冷冻。等到吃的时候就从冰箱中取出冰淇淋，使其在室温下变软。然后将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，把冰淇淋放在水果上就可以吃了。

吃冰激凌的好处

吃冰激凌的时候会发现，是有一定好处的，冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食物，所以说大家吃冰激凌的时候就可以起到补充营养物质的功效，对我们健康是有帮助的。

同时大家在吃冰激凌的时候还可以发现，在冰激凌中实际上还含有大量的氨基酸存在，特别是其中的钙、磷、钾等多种的微量元素都是很丰富的，我们人体在摄人了这些微量元素之后，是能够有助于人体调节生理机能的，还可以有效的保持渗透压以及体内的酸碱度，对我们保护好健康有帮助。

大家吃冰激凌还可以发现，后司机说冰激凌的营养价值要比牛奶还要高，再加上人体也比较的容易消化和吸收，是我们补充蛋白质的好选择。

大家在夏天的时候选择吃冰激凌很不错，主要是因为天气的时候是十分炎热的，在这个时候很多人会因此导致胃口差的情况产生，还会有发热的情况，这时候吃冰激凌很不错，在开胃的同时还可以帮助我们降温。

吃冰激凌的坏处

吃冰激凌虽然味道不错，但是大家服用冰激凌的时候是有一定坏处的，主要是因为冰激凌中是含有大量的糖分，而且同时冰激凌中还有大量的热量和脂肪存在，如果我们多吃冰激凌，这时候就会对人体健康造成不适，自然是不利于我们健康的。

同时对于患有糖尿病、喉痉挛、冠心病等疾病的人群来说，冰激凌是应该避免的，吃了之后是会产生比较大的刺激，是会导致我们出现病情加重的问题。

而且实际上冰激凌是属于凉性的一种食物，所以说吃冰激凌的时候会发现，这时候对于肠胃不好的朋友们来说，冰激凌是应该避免吃的，否则会导致我们健康受到影响。同时吃多了冰激凌之后还容易产生腹泻等问题。

来例假能吃冰激凌吗

对于女性来说，在来例假的时候冰激凌是不适合吃的，主要是因为冰激凌是冰冷的一种食物，但是我们的血液比现在一个温暖的状态下才可以顺畅的流通，如果女性在经期的时候选择喝冰激凌，这时候就会出现痛经的问题，还会有产生血块，造成经量过多或过少的问题，还会导致经期延长，月经提前或拖后的问题产生，所以说女性在经期的时候应该避免冰激凌。

孕妇能吃冰激凌吗

对孕妇来说是可以吃冰激凌的，主要是可以通过吃冰激凌的方法来帮助我们缓解过度炎热的情况，这时候就可以发挥出解暑的功效。不过在怀孕的时候是应该尽量少吃冰激凌的，毕竟冰激凌是生冷的食物，吃了之后容易导致孕妇产生早产等问题，特别是在过量吃冰激凌的时候就更容易会产生不适情况。

吃冰激凌的注意事项

大家在吃冰激凌的时候要注意，我们是不要在饭前和饭后的时候吃冰激凌的，如果在饭前饭后吃冰激凌，这时候就会出现影响食欲的问题，同时再加上冰激凌温度是比较低的，这时候就会造成胃肠道血管收缩的问题产生，是不利于我们健康的，是会影响我们消化的，所以说吃冰激凌的时候要小心对待。而且一定要适量的吃冰激凌才行。

冰激凌的热量

对于冰激凌来说，实际上其中的热量是比较高的，在冰激凌中的糖分是比较多的，同时大家吃冰激凌的时候可以发现，其中还会有比较多的奶油存在，这些中的热量都是比较高的，所以说大家服用冰激凌之后就容易产生发胖的情况，需要我们小心对待。

上面给大家介绍了冰激凌的一些情况，可以发现我们冰激凌是能帮助我们进行养生的，特别是对我们健康是有积极意义的，可以起到降温的功效，所以说大家对于冰激凌就不能错过，不过一定要适量的服用冰激凌，这样才比较健康。

冰淇淋的做法和配方_教你在家做冰淇淋的方法

冰淇淋甜甜的冰冰的，在炎炎的夏日最受欢迎了，将近800年前，冰淇淋源于中国，在元朝的时候，一位精明的商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖，牛奶和珍珠粉，制成了世界上最早的冰淇淋。后来传到法国，在原有的制作基础上，又增添了许多的新配料，随着电力和制冷学得广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，花样也更加多了，成了人们青睐的消暑品。

在夏天，冰淇淋虽好，但是不可以过量，特别是小朋友不宜多吃，冰淇淋属于高糖，高脂肪，高热量的食物，含有十几种添加剂，多吃无益，但是小朋友又很想吃怎么办呢？在家自己做吧，没那么多的添加剂，健康，吃得也放心，食材简单，只需几步就可以做出美味的冰淇淋来，接下来看看我是怎么做的吧。

【食材】

淡奶油200克，蛋黄3个，白糖60克，水30克

【做法】

①蛋清蛋黄分离，我们只需要三个蛋黄，加40克的白糖，30克的水，水可以换成等量的牛奶，搅拌均匀。

②小火边煮边搅拌 ，煮到浓稠放凉备用。

③接着来打发淡奶油，淡奶油里加20克的白糖打发到有清晰的纹路，再加入放凉的蛋黄糊，搅拌均匀即可。

④放入保鲜碗中，放冰箱冷冻4个小时。

冷藏4个小时后冰淇淋就做好啦，一点冰渣渣都没有，奶香浓郁，入口即化，再淋上草莓酱，酸酸甜甜，好吃到无法形容。

【小贴士】

①煮蛋黄液的时候记得全程开小火，要不然会煮成蛋花。

怀孕期间吃冰淇淋安全吗？怀孕期间吃冰淇淋的潜在副作用有哪些？

　　怀孕期间，女性往往会有不寻常的食物渴望。但是怀孕期间可以吃冰淇淋吗，真的安全吗？您可能会认为，一勺您最喜欢的冰淇淋不会伤害您的宝宝，但您确定吗？

　　怀孕期间吃冰淇淋安全吗？

　　冰淇淋是一种加糖的冷冻甜点，通常由添加了水果或香料的乳制品制成。我们都喜欢时不时地吃冰淇淋。但是，当一个女人怀孕并渴望冰淇淋时，她可能会三思而后行，然后再往装满冰淇淋的桶里挖，而且有充分的理由。但好消息来了。一个女人在怀孕期间可以吃冰淇淋，只要她吃适量。是的，只要您确保它是在卫生条件下制作的，您就可以享用您最喜欢的冰淇淋口味。偶尔，您可以安全地屈服于这些渴望。但是，如果您对某种口味过敏或患有糖尿病、肥胖症等健康问题，甚至感冒，在你开始之前咨询你的医生。更好的是，如果你怀孕了，避免它。

　　怀孕期间吃冰淇淋的潜在副作用

　　太多的东西是坏的，你知道的。所以冰淇淋也是一样。吃太多冰淇淋会导致以下并发症。

　　1.感染

　　您可能会因冰淇淋而感染某些疾病，例如李斯特菌，因为这种细菌在极低的温度下仍能存活。如果用于制作冰淇淋的牛奶未经高温消毒，您也可能会感染。怀孕期间感染的这些感染可能会影响胎盘生长、羊水，并导致婴儿出生时的先天性感染。这些也可能导致早产、死产和流产。

　　2.体重增加

　　由于冰淇淋的卡路里和脂肪含量很高，如果你吃太多或每天吃，很可能会导致不必要的或多余的体重增加，这可能会导致分娩并发症。

　　3.妊娠糖尿病的风险

　　冰淇淋含糖量高，这可能会增加您的糖耐量受损的机会。因此，对于有多囊卵巢综合征、糖尿病前期或糖尿病家族史的人来说，这不是一个很好的选择。

　　4.鼻窦炎和呼吸道感染

　　在怀孕期间，孕妇的免疫系统受到抑制。食用过多冰淇淋会增加与鼻窦相关的过敏和呼吸问题的风险。

　　怀孕期间吃冰淇淋的误区

　　除了冰淇淋在怀孕期间的好处和风险之外，也存在一些与之相关的误解，例如，人们认为吃冰激凌，无论是冷的还是冷藏的，都会影响婴儿的大脑。没有科学数据或研究可以证实这一事实。寒冷不会影响胎儿，除非您的饮食和生活方式受到不利的寒冷天气和食物的支配。

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