现在大家的经济条件好了,也会经常去外面吃饭,牛蛙是我们在外面经常可以吃到的食物,牛蛙的做法也是很多的,干锅牛蛙,红烧牛蛙和蜜柚烧牛蛙等等都是非常好吃的,今天要给大家介绍的就是水煮牛蛙的做法,大家一起来了解一下吧。
水煮牛蛙是哪个地方的菜
水煮牛蛙是川菜系。
水煮牛蛙的营养价值
水煮牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴**,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
水煮牛蛙的做法
1.先将牛蛙洗剥干净,剁好;
2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;
3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;
4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;
5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
6.依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;
7.放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
水煮牛蛙的制作技巧
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出,继续放油,然后放葱、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水,再放入煸好的牛蛙,依次放料酒、盐、酱油、白糖,等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。
上面给大家介绍的就是水煮牛蛙的营养价值和做法,牛蛙的营养价值是很高的,我们在日常的生活里面可以经常食用,经常食用不仅对我们的身体健康有帮助,还不用担心会变胖,今天小编就给大家介绍到这里了,希望大家喜欢今天的介绍。
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