瓠瓜大家都吃过的吧,它就是我们经常吃的西葫芦,它的营养价值比较高,必要看它其貌不扬的,但是有丰富的营养素哦,它具有增强免疫力和抗癌降糖的作用,而且吃法有很多,可以做汤,也可以做菜,下面就介绍辣炒瓠瓜丝的简单做法。
辣炒瓠瓜丝
主料:瓠瓜600克
辅料:青椒25克、泡椒20克
调料:花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克
做法:
1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成丝;
2、红辣椒、青椒均洗净切成丝;
3、将炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热;
4、油热以后放入葱姜末爆香,然后放入红辣椒丝炒出红油,然后放入料酒翻炒,加入青椒丝和西葫芦丝,继续翻炒,放入盐炒至段生
5、然后加入适量的味精,放入麻油,出锅放入盘子里就可以了。
辣炒瓠瓜丝是一道很开胃的菜,它的营养很丰富,而且含有丰富的维生素和矿物质,常吃这样的食物让你胃口大开,促进食欲,同时还可以增强机体免疫功能。因为西葫芦里面含有蛋白质及多种微量素。这些营养素都是人体所需要的,同时还可以有降糖的作用,西葫芦还是一种润肺的食材事宜,可以有抗癌的作用,特别是夏季食用最好。
关于辣炒瓠瓜丝的做法大家看了以后是不是觉得很简单呢,其实并不是很难哦,如果喜欢吃辣的话多放一些辣椒更开胃和促进消化哦。同时常吃西葫芦还可以有润肺美容的作用哦,让你的胃口大开,减少食欲不振带来的影响哦。
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