鱼类食物中含有大量的蛋白质以及多种维生素以及矿物质,特别是小孩子吃非常有益于孩子脑部的发育。下面小编为大家介绍的是桂鱼的养生功效以及一些常见的食用方法,希望在生活中可以帮助到大家,建议大家在读完小编的文章后可以试着做一做。
桂鱼的功效
专家表示桂鱼的整体热量虽然不好,但是却有非常多的抗氧化成分,并且在美容方面功效也是不小的。
桂鱼的食疗方
1.治疗肺结核、咳嗽、贫血
①准备一条桂鱼,清洗干净以后,连同百合、贝母、冰糖放入到盘子中蒸熟,食用的时候只需要吃鱼肉以及百合即可。
②可以用大枣与桂鱼一起煮汤,最好是将桂鱼汤与糯米一同煮。
2.治疗虚劳赢瘦、肠风便血
经处理好的桂鱼与豆腐同煮,或者是清煮桂鱼治疗效果都是非常好的。
桂鱼怎么做好吃?
清蒸桂鱼
材料:桂鱼、姜、葱、油、生抽、糖、清水、盐、白酒。
做法:将桂鱼清理好内脏以后,在鱼身上划一个刀口,然后在刀口的位置涂抹少量盐,再将切好的姜片放入到鱼身切口处,再倒入少量的白酒。然后将鱼放入到蒸锅中蒸约6-8分钟。因为在蒸的过程中会出现一定的水分,为了保证桂鱼没有腥气,将盘子中的水分倒掉即可。然后将切好的姜丝、葱丝放入到鱼身上。锅中热好油以后,将油倒入到鱼身上,然后将准备好的调味料放入到锅中加热后,全部淋到鱼身上即可。
桂鱼的食用方法很多,除了上文中小编为大家介绍的清蒸桂鱼的做法,想红烧、糖醋鲑鱼的方法也是非常简单。还有桂鱼成分中含有身体所需的大量营养元素,并且生活中桂鱼是非常常见的食物,因此建议大家在有时间的时候可以试着做一些哦。
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