拌海带丝的做法_拌海带丝窍门和秘方

海带作为一种藻类食物，大家对海带都是比较爱吃的，我们经常的吃海带对健康实际上还是有好处的，而且还可以通过吃海带的方法来帮助人体补充碘元素，特别是吃凉拌的海带很不错，养生功效也好，那么具体拌海带丝如何制作，一起跟着就爱妈妈网来看看具体的做法。

拌海带丝的做法

拌海带丝的做法实际上还是比较简单的，首先我们需要准备好海带半斤、蒜头3瓣，还需要适量的生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。

首先我们要把海带浸泡干净，然后再选择把海带切成细丝，这时候就可以装盘备用了。然后需要我们把蒜头切成小块，然后把海带丝放到锅中，用小火进行爆炒，然后我们需要把爆炒好的蒜盛到盘子中备用。然后我们再把醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头搭配在一起，然后调成酱汁，把酱汁稍放一会儿，等到入味了就可以了。

之后需要我们把切好的海带丝全部都放入到开水中，等到焯熟了之后，再捞起沥干其中的水分。然后我们需要在沥干的海带丝中加入一定的酱汁，然后继续在盆中进行搅拌，就可以吃了。

拌海带丝窍门和秘方

想要制作出美味的拌海带丝来说吃，首先在海带中是含有大量的砷存在的，而对于这种物质来说，我们如果说食用的多了，这样反而对人体是没有什么好处的，所以说大家在凉拌海带丝的时候，必须要用开水去焯上几分钟才行，这样可以去掉砷元素，同时焯熟过的海带丝一定要过一次凉白开才行，这样可以让海带丝的味道更清脆爽口。

孕妇能吃拌海带丝吗

对孕妇来说拌海带丝是完全可以吃的，不过必须要适量的吃拌海带丝才行，在拌海带丝中是富含碘、钙、磷、硒等多种的微量元素存在的，而且实际上拌海带丝中的钙元素也是非常丰富的，所以说我们吃拌海带丝对孕妇健康是有好处的，同时还可以利用吃拌海带丝的方法来帮助孕妇补充磷元素，再加上拌海带丝中是含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素的存在，这样对我们人体预防疾病是有帮助的。

而且对海带丝来说，这不仅是可以作为孕妇最理想的一种补碘食物了，而且吃海带丝还可以起到促进宝宝大脑发育的功效，这样可以很好的促进孕妇的以及胎儿的健康，是值得我们经常吃的，对于促进宝宝大脑健康很有意义。

拌海带丝的营养价值

拌海带丝是非常有营养的，在拌海带丝中首先是有大量的钾元素存在的，而微量元素对我们人体健康是非常重要的，这是关系着我们健康的，而且对拌海带丝来说，实际上其中是有很不错的养生功效，特别是对促进我们的血管健康是有好处的，对预防高血压的情况是有好处的。

同时吃拌海带丝还可以起到补充钙、铁的功效。在拌海带丝中这些微量元素的含量是非常丰富的，而且吃拌海带丝是可以起到补充碘元素的功效，同时拌海带丝很重要的一个特点，就是其中的含碘是非常丰富的，我们经常吃拌海带丝就可以起到补充人体所需碘元素的功效。

大家吃拌海带丝还可以起到抗癌的功效，拌海带丝是一种钙元素非常丰富的碱性食物，吃了之后就能起到调节和平衡血液酸碱度的功效。而对癌症人群来说，是需要进行化疗的，这时候会导致辐射过多，而拌海带丝就可以帮助增强抗辐射的功效，所以对我们健康是有帮助的。

哪些人适合吃海带

因为在海带中是含有大量的碘元素存在的，同时对碘来说，这实际上是我们人体促进甲状腺合成的一个最主要的物质了，如果说人体出现了缺少碘的情况，就会产生甲状腺机能减退的情况，所以说海带是属于甲状腺机能低下的患者很适合吃的一种食物，同时在海带中是含有大量的甘露醇、钾、烟酸等营养物质存在的，对于高血压、慢性气管炎、贫血、水肿的人群来说是可以吃的。

宝宝可以吃海带吗

对宝宝 来说是可以吃海带的，可以帮助起到补充碘元素的功效，而对碘元素来说，是属于预防甲亢的最佳食品了，而且对宝宝来说，可以通过食用海带的方法来起到预防甲状腺疾病的功效。在海带中除了碘之外，其中还含有多种人体所需要的矿物质元素存在，所以说宝宝可以通过吃海带的方法来起到提升免疫力的功效，还可以有助于补钙的功效，对宝宝的健康有意义。

吃海带的注意事项

吃海带的时候是要注意，我们一定不能长时间的去浸泡海带，一般来说浸泡上6小时左右的时间就可以了，主要是因为如果说浸泡的时间过长了，这时候就会导致海带丝中营养物质流失了，特别是会导致海带中的水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，是会引发营养价值降低的情况产生。如果我们发现海带在浸泡之后变得没有了韧性，那么就说明海带已经变质了，是不能再食用的。

拌海带丝是大家都熟悉的美味食物，因为经过烹饪之后的拌海带丝味道很不错，对大家健康也有好处，所以就成为了值得我们吃的美味，同时吃拌海带丝还可以发挥出非常好的补充碘元素的功效，所以说拌海带丝是大家不能错过的美味。

怎么做海带丝好吃_凉拌海带丝怎么做

海带是一种营养价值丰富的保健食材，是海水中的植物，还有一定药用价值，可以用各种各样的方法来制作海带，像海带汤，海带炒肉丝，排骨炖海带等等，适当的吃一些非常不错，下面就跟着就爱妈妈网来详细的看一下怎么做海带丝好吃?

怎么做海带丝好吃

可以做肉末海带丝，需要准备猪肉泥，海带丝，白糖，生抽，红辣椒，盐，青辣椒，料酒，酱油，大蒜，生姜，葱白，先把葱切成葱花，生姜切末，大蒜拍碎以后切末，青椒切粒，红椒切粒，锅中加入一些开水，把盐放进去，海带丝倒进去焯烫一下，锅中加入适量的油，把大蒜，生姜，葱放进去爆出香味，然后再添加猪肉泥，一直炒到变色，加入料酒，酱油翻炒，海带丝放进去翻炒一会，再添加红辣椒，青辣椒，淋上一些生抽，添加白糖，盐炒到断生就可以出锅吃了。

还可以做金针菇海带汤，需要准备香菜，鸡精，鲜辣粉，盐，胡萝卜，金针菇以及海带丝，先把金针菇老根部位去除，海带丝放到开水当中煮上几分钟，胡萝卜切丝，海带切断，炒锅中加入适量的油，把葱花爆香，再把海带，胡萝卜放进去翻炒一会儿，所有的食材倒进砂锅当中，加入适量的清水，加一些鲜辣粉，盐，煮上几分钟，金针菇放进去再继续煮三分钟，添加适量的鸡精，撒上一些香菜就可以关火了。

还可以做凉拌海带丝，需要准备白芝麻，醋，蒜，香菜，香叶，桂皮，八角，酱油，盐，辣椒油，豆棍以及海带丝，先把海带丝清洗干净，浸泡两个小时，中途需要换水，豆棍放到冷水里面泡软，把原材料准备好，放进锅中加一些香叶，桂皮，八角，酱油以及水，用大火煮开，然后就可以改成小火煮20分钟左右，煮好以后泡60分钟捞出，豆棍切成细丝，里面添加盐，蒜泥，香菜段以及醋，加一些辣椒油搅拌均匀就可以吃了。

海带丝怎么切

很多时候买回来的海带是整块的，需要先放到水里面泡开，清洗干净，水分晾干，每一次使用之前都需要这样做，泡好以后水分控干，铺在案板上面，然后就开始斜着卷起来，最好让斜度相等，一直到海带卷完成一个圆柱形，然后再直着切丝就可以了，这样切出来的海带丝，制作食物更好，不管用什么样的方法制作，都应该放到水里面焯烫一下，然后再制作美食。

凉拌海带丝怎么做

制作凉拌海带丝需要准备香菜，白芝麻，辣椒油，香叶，桂皮，八角，大蒜，醋，酱油，食盐以及腐竹，海带丝，先把腐竹放到水里面浸泡软，海带丝清洗一下，然后再放到水里面浸泡两个小时，中途换水，把原材料放进锅中，加香叶，桂皮，八角，酱油以及水，用大火煮开，再改成小火煮20分钟，煮好以后浸泡一个小时捞出来，把腐竹切成丝，里面添加一些蒜泥，香菜，盐以及醋，然后再加一些辣椒酱搅拌均匀，海带丝拌好后盛到一个碗里面，撒上一些熟芝麻就可以吃了。

吃海带丝的注意事项

吃海带丝需要注意患有甲亢的人是不能吃海带丝的，因为它里面的碘元素含量非常丰富，适当的吃一些会让疾病变得更加严重，吃海带丝以后不要立刻喝茶，也不要吃酸涩的水果，因为茶叶里面含有鞣酸物质，海带里面的铁元素非常丰富，吃完以后就容易让身体吸收铁元素的能力降低，还需要注意，女性在怀孕初期以及生产以后不要吃太多海带丝，因为海带里面含有非常多的碘元素，会因为血液循环而进入到婴儿体内，容易造成甲状腺功能障碍，所以需要特别注意。

上面介绍的就是怎么做海带丝好吃，用上面这些方法来制作海带丝，味道就非常不错，虽然海带丝可以补充身体所需要的营养物质，但并不是所有的人都适合，只有根据自己身体实际情况来选择适合自己的食物，才不会对健康造成不利的影响。

干海带怎么做好吃窍门_川味凉拌海带丝的做法）

凉拌海带丝是道家常菜，也是我家节假日家庭聚会的必备菜！今天这道菜我用的是东古一品鲜淡盐酱油，这款酱油，是在保持东古酱油特有风味的基础上,科学降低盐分，减盐不减鲜，口感丰富，鲜香可口，特别好吃，受到家人的一致好评！

用料

• 干海带球 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 煮熟花生米 适量
• 东古一品鲜淡盐酱油 20克
• 香醋 15克
• 蒜 5瓣
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、取一个干海带球泡发，然后洗净切断

2、胡萝卜去皮切丝

3、煮一锅沸水，分别将海带丝，胡萝卜丝焯水，捞出过冷水后控水备用

4、将黄瓜，洋葱切丝备用

5、蒜瓣拍碎

6、将所有材料放到盆中，加调料

7、我用的东古一品鲜淡盐酱油，小池晒制，减盐25%，味道更加鲜甜！不用加糖和味素啦！

8、加减盐酱油

9、加入适量盐，麻油，香油

10、加入蒜末

11、撒上芝麻，拌均即可

12、开吃吧！

推荐阅读：

1. 怎么做海带丝好吃_凉拌海带丝怎么做
2. 干海带怎么做好吃窍门_川味凉拌海带丝的做法）
3. 凉拌海带丝——降脂降糖补钙防治疾病
4. 凉拌海带丝的做法_吃海带丝的好处
5. 金针菇拌海带丝——预防甲状腺疾病