凉拌海带丝——降脂降糖补钙防治疾病

夏季人们都在为吃什么而烦恼着，其实夏季吃些凉拌菜就是不错的选择哦，凉拌菜清凉爽口，而且还可以增强食欲，适合夏季食用的凉拌海带丝就是不错的选择，补钙预防疾病，来看看吧。

【凉拌海带丝】

主料：干海带丝50g、红椒1个

辅料：油适量、盐2g、大蒜1瓣、味极鲜酱油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g

步骤：

1.备好食材：干海带丝、红椒、大蒜、香葱

2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)

3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出

4.红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒

5.煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面

6.锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻

7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味

8.跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻

9.拌匀后便可开吃啦，非常开胃哟!

海带的营养价值高，具有降血脂、降血糖、补钙的作用，可以用来凉拌或者炖菜，吃起来酸辣可口，也是很开胃，非常适合秋季食用。海带丝的做法简单，方便快捷，非常受欢迎，尤其是老年人，适当吃些，有益于身体健康。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以有效地预防心脏疾病和糖尿病，对于高血压也有很好的预防的作用，吃海带还可以让你的头发变得更加的乌黑亮丽的哦，同时也可以起到预防疾病补钙的功效。

凉拌海带丝的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，降脂降糖补钙防治疾病，大家不妨试试吧。

怎么做海带丝好吃_凉拌海带丝怎么做

海带是一种营养价值丰富的保健食材，是海水中的植物，还有一定药用价值，可以用各种各样的方法来制作海带，像海带汤，海带炒肉丝，排骨炖海带等等，适当的吃一些非常不错，下面就跟着就爱妈妈网来详细的看一下怎么做海带丝好吃?

怎么做海带丝好吃

可以做肉末海带丝，需要准备猪肉泥，海带丝，白糖，生抽，红辣椒，盐，青辣椒，料酒，酱油，大蒜，生姜，葱白，先把葱切成葱花，生姜切末，大蒜拍碎以后切末，青椒切粒，红椒切粒，锅中加入一些开水，把盐放进去，海带丝倒进去焯烫一下，锅中加入适量的油，把大蒜，生姜，葱放进去爆出香味，然后再添加猪肉泥，一直炒到变色，加入料酒，酱油翻炒，海带丝放进去翻炒一会，再添加红辣椒，青辣椒，淋上一些生抽，添加白糖，盐炒到断生就可以出锅吃了。

还可以做金针菇海带汤，需要准备香菜，鸡精，鲜辣粉，盐，胡萝卜，金针菇以及海带丝，先把金针菇老根部位去除，海带丝放到开水当中煮上几分钟，胡萝卜切丝，海带切断，炒锅中加入适量的油，把葱花爆香，再把海带，胡萝卜放进去翻炒一会儿，所有的食材倒进砂锅当中，加入适量的清水，加一些鲜辣粉，盐，煮上几分钟，金针菇放进去再继续煮三分钟，添加适量的鸡精，撒上一些香菜就可以关火了。

还可以做凉拌海带丝，需要准备白芝麻，醋，蒜，香菜，香叶，桂皮，八角，酱油，盐，辣椒油，豆棍以及海带丝，先把海带丝清洗干净，浸泡两个小时，中途需要换水，豆棍放到冷水里面泡软，把原材料准备好，放进锅中加一些香叶，桂皮，八角，酱油以及水，用大火煮开，然后就可以改成小火煮20分钟左右，煮好以后泡60分钟捞出，豆棍切成细丝，里面添加盐，蒜泥，香菜段以及醋，加一些辣椒油搅拌均匀就可以吃了。

海带丝怎么切

很多时候买回来的海带是整块的，需要先放到水里面泡开，清洗干净，水分晾干，每一次使用之前都需要这样做，泡好以后水分控干，铺在案板上面，然后就开始斜着卷起来，最好让斜度相等，一直到海带卷完成一个圆柱形，然后再直着切丝就可以了，这样切出来的海带丝，制作食物更好，不管用什么样的方法制作，都应该放到水里面焯烫一下，然后再制作美食。

凉拌海带丝怎么做

制作凉拌海带丝需要准备香菜，白芝麻，辣椒油，香叶，桂皮，八角，大蒜，醋，酱油，食盐以及腐竹，海带丝，先把腐竹放到水里面浸泡软，海带丝清洗一下，然后再放到水里面浸泡两个小时，中途换水，把原材料放进锅中，加香叶，桂皮，八角，酱油以及水，用大火煮开，再改成小火煮20分钟，煮好以后浸泡一个小时捞出来，把腐竹切成丝，里面添加一些蒜泥，香菜，盐以及醋，然后再加一些辣椒酱搅拌均匀，海带丝拌好后盛到一个碗里面，撒上一些熟芝麻就可以吃了。

吃海带丝的注意事项

吃海带丝需要注意患有甲亢的人是不能吃海带丝的，因为它里面的碘元素含量非常丰富，适当的吃一些会让疾病变得更加严重，吃海带丝以后不要立刻喝茶，也不要吃酸涩的水果，因为茶叶里面含有鞣酸物质，海带里面的铁元素非常丰富，吃完以后就容易让身体吸收铁元素的能力降低，还需要注意，女性在怀孕初期以及生产以后不要吃太多海带丝，因为海带里面含有非常多的碘元素，会因为血液循环而进入到婴儿体内，容易造成甲状腺功能障碍，所以需要特别注意。

上面介绍的就是怎么做海带丝好吃，用上面这些方法来制作海带丝，味道就非常不错，虽然海带丝可以补充身体所需要的营养物质，但并不是所有的人都适合，只有根据自己身体实际情况来选择适合自己的食物，才不会对健康造成不利的影响。

干海带怎么做好吃窍门_川味凉拌海带丝的做法）

凉拌海带丝是道家常菜，也是我家节假日家庭聚会的必备菜！今天这道菜我用的是东古一品鲜淡盐酱油，这款酱油，是在保持东古酱油特有风味的基础上,科学降低盐分，减盐不减鲜，口感丰富，鲜香可口，特别好吃，受到家人的一致好评！

用料

• 干海带球 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 煮熟花生米 适量
• 东古一品鲜淡盐酱油 20克
• 香醋 15克
• 蒜 5瓣
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻 适量

做法步骤

1、取一个干海带球泡发，然后洗净切断

2、胡萝卜去皮切丝

3、煮一锅沸水，分别将海带丝，胡萝卜丝焯水，捞出过冷水后控水备用

4、将黄瓜，洋葱切丝备用

5、蒜瓣拍碎

6、将所有材料放到盆中，加调料

7、我用的东古一品鲜淡盐酱油，小池晒制，减盐25%，味道更加鲜甜！不用加糖和味素啦！

8、加减盐酱油

9、加入适量盐，麻油，香油

10、加入蒜末

11、撒上芝麻，拌均即可

12、开吃吧！

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